Вкусномир Вкусномир
Кекс с изюмом
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Десерты и выпечка

Кекс с изюмом

Если Вы ищете рецепт вкусного и простого кекса, то этот специально для Вас!
Вкус из детства - кекс "Столичный" по ГОСТу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 200 граммов
Сливочное масло 170 граммов
Сахар 150 граммов
Яйцо 3 штуки
Изюм 100 - 120 граммов
Ванильный сахар (пакетик) 30 граммов
Разрыхлитель теста 1/2 чайных ложек
Соль 1/4 чайных ложки
Вино белое полусладкое (не обязательно) 100 граммов

В 100 гр. содержится

Калории 349.62 кКал
Белки 4.74 гр.
Жиры 15.64 гр.
Углеводы 47.95 гр.
Оценка:
1 голос

Время:
60-80 мин.
Приготовлен с помощью:

ПОДГОТОВКА

  1. Заранее достаём сливочное масло из холодильника (должно быть мягким).
  2. Изюм тщательно моем и замачиваем в горячей воде.
  3. Духовку разогреваем до 180 градусов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. В глубокую миску выкладываем 170 гр. мягкого масла и 150 гр. сахара, и взбиваем миксером.
    Кекс с изюмом
  2. Добавляем 3 яйца и тщательно взбиваем миксером до однородной массы.
    Кекс с изюмом
  3. Сливаем воду, в которой замачивали изюм. Теперь можно на некоторое время (5-10 минут) оставить его в вине или в любом алкогольном напитке типа вина, рома или коньяка. Но это не обязательно!
    Кекс с изюмом
  4. Изюм обвалять в небольшом количестве муки, для того чтобы он равномернее распределился в тесте. Кстати, количество изюма - это тоже дело вкуса.
    Кекс с изюмом
  5. Добавляем изюм, обваленный в муке в тесто. Туда же добавляем 200 гр. муки, 1 пакетик ванилина (около 30 гр.), 1/2 ч. ложки разрыхлителя и щепотку соли.
    Все тщательно перемешиваем ложкой до однородной консистенции.
    Кекс с изюмом
  6. Смазываем форму для выпечки сливочным маслом и выкладываем тесто, разравниваем тесто ложкой.
    Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
    Кекс с изюмом
  7. Спустя 60 минут достаём готовый кекс. Он должен слегка треснуть сверху.
    Кекс с изюмом
  8. Выкладываем на блюдо. По желанию можно посыпать сахарной пудрой для украшения.
    Приятного аппетита!
    Кекс с изюмом

Поделиться

Опубликовано 11 марта 2016

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

В 100 гр. содержится

Калории 349.62 кКал
Белки 4.74 гр.
Жиры 15.64 гр.
Углеводы 47.95 гр.
Оценка:
1 голос
Поделиться:

Время:
60-80 мин.

Приготовлен с помощью:

Наверх