Вкусномир Вкусномир
Блинчики с творогом в духовке
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Десерты и выпечка

Блинчики с творогом в духовке

Если хочется блинчиков, очень рекомендую приготовить их с творогом, да ещё и в духовке! Подать их к чаю, например, с мёдом и ваши домашние будут в восторге!

БЛИНЫ

Яйцо 3 штуки
Сахар 2 - 3 столовых ложки
Молоко 1 литр
Мука пшеничная 2 1/2 - 3 стакана
Соль 1 чайная ложка
Масло растительное 2 грамма
Сливочное масло 50 - 100 граммов

НАЧИНКА

Творог 500 - 600 граммов
Яйцо 1 штука
Сахар 2 столовых ложки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 10% 700 - 800 граммов
Сахар 4 столовых ложки

В 100 гр. содержится

Калории 201.46 кКал
Белки 6.76 гр.
Жиры 10.53 гр.
Углеводы 19.54 гр.
Оценка:
1 голос

Время:
40-80 мин.
Кухни:
Приготовлен с помощью:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Взбиваем миксером 3 яйца и 2-3 ст.л. сахара. Количество сахара зависит от вашего вкуса.
    Блинчики с творогом в духовке
  2. Добавляем 1 литр молока (любой жирности), около 3 ст. муки и 1 ч.л. соли. Перемешиваем венчиком до однородной консистенции. Добавляем 2 ст.л. растительного масла.
    Блинное тесто должно быть жидким, но достаточно плотным.
    Блинчики с творогом в духовке
  3. На сковороду наливаем буквально 1 ч.л. растительного масла.
    Половником выливаем тесто и распределяем его по всей поверхности сковороды. Выпекаем на среднем огне в около 30 секунд с одной стороны
    Блинчики с творогом в духовке
  4. Аккуратно, поддевая лопаткой и помогая руками, переворачиваем блинчик. Выпекаем ещё секунд 20.
    Блинчики с творогом в духовке
  5. Заранее растапливаем около 100 гр. сливочного масла.
    Блинчики с творогом в духовке
  6. Готовый блин выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом.
    Блинчики с творогом в духовке
  7. Для приготовления начинки выкладываем 500-600 гр. творога в миску, добавляем 1 яйцо и 2 ст. ложки сахара (количество зависит от вкуса). Тщательно перемешать.
    Блинчики с творогом в духовке
  8. В блин выложить творожную начинку, сложить "конвертиком" и выложить в смазанную форму для запекания.
    Блинчики с творогом в духовке
  9. Для приготовления соуса смешиваем около 800 гр. сметаны и 4 ст. ложки сахара. Количество сметаны и сахара напрямую зависит от вашего вкуса. Я всегда использую побольше сметаны для того чтобы блины получились сочными. Для аромата можно добавить немного ванильного сахара.
    Блинчики с творогом в духовке
  10. Сверху на блины выливаем соус и ставим в холодную духовку. Выпекаем 20-30 минут при температуре 180 о С.
    Блинчики с творогом в духовке
  11. Приятного аппетита!
    Блинчики с творогом в духовке

Поделиться

Опубликовано 02 февраля 2017

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

В 100 гр. содержится

Калории 201.46 кКал
Белки 6.76 гр.
Жиры 10.53 гр.
Углеводы 19.54 гр.
Оценка:
1 голос
Поделиться:

Время:
40-80 мин.

Кухни:
Приготовлен с помощью:

Наверх