Чашушули по-грузински
опубликовано
группа Вторые блюда
Чашушули - чудесное грузинское блюдо. Говядина с овощами и ароматными травами - что может быть полезней и вкуснее.
Кухни:
Грузинская
Порций
4
Подготовка
0
мин.
Приготовление
1.5
ч.
Калории
108.43
ккалИНГРЕДИЕНТЫ
| Говядина | 350 граммов |
| Помидор | 2 штуки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Болгарский перец | 1 штука |
| Сливочное масло | 20 граммов |
| Кинза | 10 граммов |
| Укроп | 10 граммов |
| Соль (по вкусу) | |
| Перец чёрный молотый (по вкусу) | |
| Хмели-сунели | 5 граммов |
| Лук репчатый | 2 штуки |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготавливаем продукты по рецепту.
-
Мясо нарезаем небольшими кусочками.
-
Болгарский перец наризаем небольшими пластинками.
-
Помидор режем небольшими кубиками.
-
Зелень рубим.
-
Чеснок мелко измельчаем.
-
лук мелко режем.
-
Мясо выкладываем в казан или кастрюлю с толстым дном, заливаем водой так что она его покрыла, солим и доводим до кипения, после чего убавляем огонь и тушим его минут 50.
-
Затем добавляем к мясу сливочное масло и лук. и продолжаем тушить до полного испарения жидкости.
-
Теперь добавляем помидоры и болгарский перец, хмели-сунели и перец черный, накрываем крышкой и даем протушиться еще 15-20 мин.
-
затем добавляем зелень и чеснок еще тушим 10 мин .
-
Чашушули готово. можно подавать с любым гарниром.Приятного аппетита.
Оценка:
Поделиться
Комментарии