Чашушули по-грузински

Чашушули - чудесное грузинское блюдо. Говядина с овощами и ароматными травами - что может быть полезней и вкуснее.

Говядина	350 граммов
Помидор	2 штуки
Чеснок	3 зубчика
Болгарский перец	1 штука
Сливочное масло	20 граммов
Кинза	10 граммов
Укроп	10 граммов
Соль (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу)
Хмели-сунели	5 граммов
Лук репчатый	2 штуки

elena-agat

Оценка:

1 голос

Время:

1 ч.30 мин.

Порций:

Кухни:

Грузинская

Метки:

На ужин На обед

Подготавливаем продукты по рецепту.
Мясо нарезаем небольшими кусочками.
Болгарский перец наризаем небольшими пластинками.
Помидор режем небольшими кубиками.
Зелень рубим.
Чеснок мелко измельчаем.
лук мелко режем.
Мясо выкладываем в казан или кастрюлю с толстым дном, заливаем водой так что она его покрыла, солим и доводим до кипения, после чего убавляем огонь и тушим его минут 50.
Затем добавляем к мясу сливочное масло и лук. и продолжаем тушить до полного испарения жидкости.
Теперь добавляем помидоры и болгарский перец, хмели-сунели и перец черный, накрываем крышкой и даем протушиться еще 15-20 мин.
затем добавляем зелень и чеснок еще тушим 10 мин .
Чашушули готово. можно подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита.