Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Гуляш из куриной грудки и свинины
Гуляш из куриной грудки и свинины

Гуляш из куриной грудки и свинины

опубликовано группа Вторые блюда
Куриное мясо и свинина очень хорошо друг с другом сочетаются, поэтому предлагаю совместить их приготовить гуляш с томатно-овощной подливой.
Кухни: Русская Приготовлен с помощью: Тёрка
Порций

4

Подготовка

20-25

мин.
Приготовление

50-55

мин.
Калории

214.13

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грудка куриная 500 граммов
Свинина 500 граммов
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Соль 1 чайная ложка
Крахмал картофельный 2 столовых ложки
Томатная паста 1 столовая ложка
Перец душистый в горошках 6 штук
Лавровый лист 3 листа
Масло растительное 6 столовых ложек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Приготовим все необходимые ингредиенты. Возьмите куриную грудку покрупнее, чтобы получилось побольше филе. Приготовьте также постную часть свиной вырезки.
    Гуляш из куриной грудки и свинины
  • У куриной грудки отделите филе, порежьте кусочками средней величины. Свиную вырезку порежьте тонкими продолговатыми кусочками, они должны быть меньше, чем куриные.
    Гуляш из куриной грудки и свинины
  • Морковь и лук натрите на крупной терке.
    Гуляш из куриной грудки и свинины
  • Пассеруйте морковь и лук на растительном масле с добавлением томатной пасты в течение 10 минут.
    Гуляш из куриной грудки и свинины
  • Выложите нарезанное филе грудки и свинины в кастрюлю и добавьте 800 мл холодной воды. Поставьте тушить на среднем огне со слегка приоткрытой крышкой. При закипании снимите пену и посолите. Тушите 30 минут.
    Гуляш из куриной грудки и свинины
  • Через 30 минут добавьте пассерованные овощи, перец горошком и лавровый лист. Перемешайте и тушите 10 минут.
    Гуляш из куриной грудки и свинины
  • Разведите крахмал в 100 мл холодной воды до однообразного состояния.
    Гуляш из куриной грудки и свинины
  • Добавьте тонкой струйкой в кастрюлю, перемешайте и доведите до кипения. При закипании выключите плиту, гуляш готов.
    Гуляш из куриной грудки и свинины
  • Приятного аппетита!
    Гуляш из куриной грудки и свинины

Оценка:

0 голосов

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.