Яблочное варенье с айвой и имбирём
опубликовано
группа Домашние заготовки
Яблочное варенье с айвой и имбирём получится очень ароматным и душистым. Оно не только вкусное, но и полезное, так как имбирь повышает иммунитет, благотворно влияет на пищеварение.
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Яблоко |
500
граммов
|
| Айва |
1
штука
|
| Корень имбиря (кусочек 2 см) |
10
граммов
|
| Сахар |
300
граммов
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
146.14
ккал.
Белки
0.33
гр.
Жиры
0.3
гр.
Углеводы
36.55
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготовить фрукты для варенья. Яблоки и айву хорошо помыть и вырезать сердцевину с семенами. Для аромата и пикантности советую взять кусочек имбиря размером 2 сантиметра, но это по вкусу.
Яблоки лучше взять сочные, чтобы в сироп не добавлять воду.
В ингредиентах указан чистый вес продукта.
-
Яблоки нарезать кусочками.
-
Айву тоже нарезать кусочками.
-
Засыпать фрукты сахаром. Добавить мелконарезанный имбирь, с которого надо предварительно срезать шкурку. Оставить фрукты с сахаром на 5-8 часов (на ночь) для выделения сока и полного растворения сахара.
-
На следующий день поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, варить 10 минут. Оставить полностью остыть на 5-7 часов. Затем процесс повторить еще 2 раза.
Варенье готовится с выстойкой, так кусочки останутся целыми, а витамины более сохранными.
Разложить готовое варенье по стерилизованным банкам и отправить на хранение в прохладное место.
-
Яблочное варенье с айвой и имбирём готово!
Вкусных вам заготовок!
Комментарии