Кабачки жареные с майонезом и чесноком
опубликовано
группа Салаты и закуски
Чаще всего, в сезон кабачков остро встаёт вопрос что приготовить из них. Самый простой способ это пожарить! Быстро, доступно и вкусно!
Метки:
На скорую руку
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Кабачок |
300
-
400
граммов
|
| Мука пшеничная |
3
-
4
столовых ложки без горки
|
| Майонез |
150
граммов
|
| Чеснок |
2
-
3
зубчика
|
| Масло растительное (для жарки) |
4
-
5
столовых ложек
|
| Соль (по вкусу) |
|
| Укроп (не обязательно) |
10
граммов
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
226.33
ккал.
Белки
1.81
гр.
Жиры
19.25
гр.
Углеводы
11.17
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
1 средний молодой кабачок нарезам на пластины шириной до 1 см.
-
Складываем нарезанный кабачок в глубокую чашу и солим. Тщательно перемешиваем и оставляем в стороне на минут 5-10.
-
В отдельную плоскую тарелку насыпаем 3-4 ст.л. муки. Каждый кусочек кабачка обильно обваливаем в муке с двух сторон.
-
На сковороду наливаем 3-4 ст. ложки растительного масла, разогреваем и выкладываем кабачки в муке. Обжариваем с одной стороны около 3 минут.
-
Затем переворачиваем и обжариваем вторую сторону 3-4 минуты.
-
Выкладываем на бумажные полотенца или салфетки, для того чтобы убрать излишки растительного масла.
-
Выкладываем на тарелку и даём остыть.
-
Тем временем смешиваем 150 гр. майонеза, 2-3 зубчика чеснока (пропустить через пресс) и зелень укропа. Количество чеснока регулируйте исходя из вкусовых предпочтений. Укроп не обязательный ингредиент, но с ним блюдо получается наряднее.
-
Выкладываем майонез сверху и подаём на стол.
Приятного аппетита!
Комментарии