Котлеты из минтая
опубликовано
группа Вторые блюда
Минтай - недорогая, но полезная и вкусная морская рыба. Предлагаю приготовить из неё котлеты. Несмотря на достаточно сухое мясо этой рыбы, котлеты получатся сочными и нежными.
Кухни:
Русская
Европейская
Приготовлен с помощью:
Мясорубка
Метки:
Блюда из рыбы
Блюдо из фарша
На ужин
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Филе минтая |
600
граммов
|
| Лук репчатый |
1
штука
|
| Мука пшеничная |
2
столовых ложки
|
| Яйцо куриное |
1
штука
|
| Масло растительное |
10
столовых ложек
|
| Соль |
0.5
чайных ложек
|
| Хлеб пшеничный |
1
ломтик
|
| Молоко |
100
миллилитров
|
| Перец чёрный молотый |
0.1
чайная ложка
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
205.24
ккал.
Белки
10.64
гр.
Жиры
15.41
гр.
Углеводы
6.16
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Приготовим все необходимые ингредиенты.
-
Замочим в молоке горбушку чёрствого пшеничного хлеба на 15-20 минут.
-
Филе минтая порезать на части, луковицу почистить и тоже порезать дольками, замоченный в молоке батон отжать.
-
Прокрутить эти ингредиенты в мясорубке.
-
Добавить яйцо, соль и перец.
-
Все тщательно перемешать. Фарш для котлет готов.
-
Сформировать из него котлеты и обвалять в муке. Форму и размер формируемых котлет выбираете на своё усмотрение.
-
Раскалить масло в сковороде и выложить котлеты. Жарить на среднем огне при слегка приоткрытой крышке до румяной корочки.
-
Перевернуть и обжарить таким же способом другую сторону.
-
Котлеты готовы. Приятного аппетита!
Комментарии