Кукурузный хлеб
опубликовано
группа Десерты и выпечка
Этот кукурузный хлеб по своей структуре плотный, сухой, мелкопористый, ароматный, с приятным сливочным вкусом.
Кукурузный хлеб не содержит пшеничного белка и подходит тем, кому показана безглютеновая диета.
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Мука кукурузная |
1
стакан
|
| Молоко |
1
стакан
|
| Яйцо куриное |
3
штуки
|
| Сахар |
1
столовая ложка
|
| Сода пищевая |
0.5
чайных ложек
|
| Брынза |
80
граммов
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
189.91
ккал.
Белки
8.27
гр.
Жиры
6.9
гр.
Углеводы
23.21
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготовить ингредиенты для кукурузного хлеба. Отмерить нужное количество муки, молока, сахара и соды. В качестве добавки у меня брынза, она заменяет соль.
-
Брынзу натереть на терке.
-
Яйца и молоко размешать вместе до однородности. Не взбивать, а просто разболтать вилкой.
-
К яично-молочной смеси всыпать кукурузную муку, сахар и соду.
-
Добавить натертую брынзу. Тесто получается довольно жидкое.
-
Выложить тесто в форму для выпечки. У меня чугунная сковорода.
-
Выпекать 40 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Готовность выпечки проверить деревянной шпажкой.
Дать отдохнуть хлебу хотя бы 30 минут, прежде чем разрезать.
Приятного аппетита!
Комментарии