Куриные фрикадельки со спагетти в томате и специях
опубликовано
группа Вторые блюда
Советую приготовить основное блюдо с гарниром как одно. Приготовьте куриные фрикадельки со спагетти в томате и специях и накормите сытно и вкусно свою семью ужином.
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Грудка куриная |
400
граммов
|
| Лук репчатый |
1
штука
|
| Масло растительное |
80
миллилитров
|
| Соль |
2
чайных ложки
|
| Перец красный молотый |
1
щепотка
|
| Томатная паста |
1
столовая ложка
|
| Травы итальянские |
3
грамма
|
| Спагетти |
200
граммов
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
231.03
ккал.
Белки
13.54
гр.
Жиры
10.89
гр.
Углеводы
19.27
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Приготовим все необходимые ингредиенты.
-
У куриной грудки удалить кость и филе вместе с кожей разрезать небольшими кусками, также очистить и разрезать лук.
-
Провернуть на мясорубке филе с кожей и лук.
-
Добавить 1 чайную ложку соли и щепотку перца, перемешать. Фарш для фрикаделек готов. Сформировать фрикадельки диаметром 3-4 см.
-
Раскалить 50 мл растительного масла в сковороде и выложить фрикадельки. Жарить на открытой сковороде на среднем огне до слегка золотистой корочки. Остальные 30 мл масла пойдут для заправки спагетти.
-
Перевернуть и жарить в том же режиме с другой стороны.
-
Пока жарятся фрикадельки нужно отварить спагетти. Вскипятить 1 литр воды, добавить 1 чайную ложку соли, спагетти для удобства разломить пополам и выложить их в кастрюлю. Варить спагетти до готовности.
-
Спагетти готовы.
-
Откинуть их на дуршлаг, промыть прохладной водой, добавить 30 мл растительного масла и перемешать.
-
Когда фрикадельки поджарятся с двух сторон нужно добавить в сковороду 250 мл кипятка, равномерно растворить в образовавшемся бульоне томатную пасту и итальянские травы. Тушить с открытой крышкой 10 минут периодически помешивая.
-
Через 10 минут добавить спагетти и аккуратно перемешать. Выключить плиту и настоять 10-15 минут.
-
Готово. Можно подавать на стол.
-
Приятного аппетита!
Комментарии