
Куриные грудки, фаршированные овощами
опубликовано
группа Вторые блюда
Постную и суховатую куриную грудку можно сделать сочной, нафаршировав её яркими овощами. Такое блюдо можно подать на праздничный стол или романтический ужин. Очень красиво и вкусно!
Кухни:
Европейская
Авторская
Приготовлен с помощью:
Духовка
Порций
2
Подготовка
0
мин.
Приготовление
1.3
ч.
Калории
126.84
ккалИНГРЕДИЕНТЫ
Грудка куриная | 400 - 500 граммов |
Сыр | 80 граммов |
Болгарский перец | 1/2 штук |
Сельдерей | 1/2 штук |
Горох свежий | 40 граммов |
Лук репчатый | 1 штука |
Чеснок | 2 зубчика |
Масло растительное | 2 столовых ложки |
Соль | 1/2 чайных ложек |
Перец чёрный молотый | 1/2 чайных ложек |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготовить ингредиенты. Овощи почистить и помыть. Свежий горошек опустить в кипящую воду и варить 1-2 минуты. Если горошек совсем молодой, то тепловая обработка не нужна.Куриные грудки хорошо помыть и обсушить.
-
Мелко измельчить лук и чеснок.
-
Нарезать маленькими кубиками сладкий перец и сельдерей.
-
Обжарить на растительном масле лук и чеснок до прозрачноти. Немного посолить.
-
В куриной грудке острым ножом сделать разрез, формируя как бы карман. Старайтесь не прорезать мясо насквозь.Посолить и поперчить снаружи и внутри.
-
Приготовить начинку для куриной грудки из сладкого перца, сельдерея, зеленого горошка и обжаренных лука и чеснока.
-
Нафаршировать "кармашки" овощным фаршем. Края разрезов можно зафиксировать зубочистками.
-
Форму для запекания сбрызнуть растительным маслом и положить в неё фаршированные куриные грудки разрезом вверх.
-
Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху. Сыр можно взять любой.
-
Отправить форму в духовку и запекать 35-40 минут при темперауре 180-200 градусов.
-
Фаршированные куриные грудки готовы.
-
Приятного аппетита!
Комментарии