Куриные отбивные маринованные в соевом соусе
опубликовано
группа Вторые блюда
Советую сначала замариновать в соевом соусе, а потом обжаривать куриные отбивные. Приготовленные таким способом они получатся более сочными и ароматными.
Кухни:
Авторская
Метки:
Блюдо из курицы
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Грудка куриная |
400
граммов
|
| Соевый соус |
1.5
столовых ложек
|
| Масло растительное |
8
столовых ложек
|
| Перец чёрный молотый |
2
щепотки
|
| Мука пшеничная |
2
столовых ложки
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
279.04
ккал.
Белки
15.61
гр.
Жиры
20.6
гр.
Углеводы
7.38
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Приготовим все необходимые ингредиенты. Приготовьте грудку покрупнее.
-
У грудки аккуратно отделите филе и разделайте его на пласты толщиной примерно 1 см. У меня получилось 6 пластов.
-
Отбейте их молоточком с двух сторон.
-
Смешайте до однородного состояния соевый соус и 3 столовые ложки растительного масла.
-
Выложите отбивные в глубокую ёмкость и залейте соево-масляным маринадом. Поставьте мариноваться на 2 часа в холодильник.
-
Через 2 часа достаньте из холодильника, промокните бумажным полотенцем лишнюю жидкость. Отбивные для обжарки готовы. Натрите их чёрным молотым перцем.
-
Обваляйте в муке.
-
Раскалите в сковороде оставшиеся 5 столовых ложек растительного масла и выложите отбивные. Жарьте на среднем огне при слегка приоткрытой крышке до золотистой корочки.
-
Переверните и обжарьте в таком же режиме с другой стороны.
-
Приятного аппетита!
Комментарии