Вкусномир Вкусномир
Куриный суп с яичными блинчиками
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Первые блюда

Куриный суп с яичными блинчиками

Интересный рецепт, простота приготовления и чудесный результат!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грудка куриная (можно любую часть) 200 - 300 граммов
Картофель 3 штуки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Яйцо 4 штуки
Укроп (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Вода 1 1/2 литров
Масло растительное (для жарки) 3 столовых ложки

В 100 гр. содержится

Калории 56.87 кКал
Белки 5.09 гр.
Жиры 2.73 гр.
Углеводы 3.03 гр.
Оценка:
1 голос

Время:
30-40 мин.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. 200-300 гр. куриного филе режем на кусочки. Можно использовать любую другую часть курицы. Складываем в кастрюлю с холодной водой и ставим на плиту. Варим бульон: подсаливаем воду, доводим до кипения, снимаем пенку, убавляем огонь и варим в течении 20-25 минут.
    Куриный суп с яичными блинчиками
  2. Пока варится бульон, подготовим все остальные ингредиенты.
    4 яйца интенсивно перемешиваем с солью. Не взбивать! Из этого количества получится 2 блинчика.
    Куриный суп с яичными блинчиками
  3. На сковороду наливаем растительное масло, нагреваем и выливаем 1/2 часть яиц. Обжариваем сначала с одной стороны (1-2 минуты) затем переворачиваем и обжариваем другую сторону (1-2 минуты). Потом жарим второй блинчик из оставшейся части яиц.
    Куриный суп с яичными блинчиками
  4. Выкладываем на разделочную доску, даём немного остыть и нарезаем.
    Куриный суп с яичными блинчиками
  5. Затем 1 большую луковицу и 1 морковь чистим, лук режем, морковь трём на крупной тёрке. Обжариваем на сковороде.
    Куриный суп с яичными блинчиками
  6. Тем временем куриный бульон готов, запускаем в него мелкопорезанный картофель (3 шт.) и варим в течении 10 минут практически до готовности картофеля.
    Куриный суп с яичными блинчиками
  7. Затем выкладываем зажарку. Пробуем суп на соль.
    Куриный суп с яичными блинчиками
  8. Следом выкладываем нарезанные блинчики и мелкопорезанный укроп. Варим ещё минуты 4-5.
    Приятного аппетита!
    Куриный суп с яичными блинчиками

Поделиться

Опубликовано 25 августа 2016

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

В 100 гр. содержится

Калории 56.87 кКал
Белки 5.09 гр.
Жиры 2.73 гр.
Углеводы 3.03 гр.
Оценка:
1 голос
Поделиться:

Время:
30-40 мин.
Группа:

Наверх