Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Кус-кус с овощами
Кус-кус с овощами

Кус-кус с овощами

опубликовано группа Вторые блюда
Кус-кус - мелкая крупа из пшеницы - гостья из арабской кухни. А в последнее время эта крупа стала набирать популярность и в России. Кус-кус отлично сочетается с любым мясом, рыбой, пряностями, свежими овощами и фруктами и очень быстро готовится. Предлагаю рецепт Кус-кус с овощами. Это самостоятельное, яркое и сытное блюдо, которого готовится очень легко и быстро.
Кухни: Авторская
Порций

6

Подготовка

30

мин.
Приготовление

30

мин.
Калории

76.79

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кускус 100 граммов
Вода 200 миллилитров
Болгарский перец 1 штука
Морковь 1 штука (сред.)
Лук репчатый 1 штука
Шампиньоны свежие 200 граммов
Масло растительное 3 столовых ложки
Соль (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу)
Чеснок 2 зубчика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготавливаем продукты по рецепту.
    Кус-кус с овощами
  • Грибы очищаем и нарезаем слайсами.
    Кус-кус с овощами
  • Морковь режем тонкой соломкой.
    Кус-кус с овощами
  • Лук нарезаем небольшими кубиками.
    Кус-кус с овощами
  • Перец болгарский нарезаем полосками.
    Кус-кус с овощами
  • Куску насыпаем в отдельную посуду,присаливаем,заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 10 мин. После чего аккуратно взрыхлим его вилкой. Кус-кус готов.
    Кус-кус с овощами
  • В разогретую сковороду с маслом выкладываем лук и обжариваем до светло золотистого цвета.
    Кус-кус с овощами
  • Затем добавляем морковь и также немного поджариваем.
    Кус-кус с овощами
  • Добавляем грабы и прожариваем 4-5 мин.
    Кус-кус с овощами
  • Затем добавляем болгарский перец и жарим еще 5 мин, после чего выдавливаем чеснок.
    Кус-кус с овощами
  • К обжаренным овощам выкладываем кус-кус, перемешиваем и немного прогреваем.
    Кус-кус с овощами
  • Кус-кус готов. Можете использовать это блюдо в качестве гарнира или же как самостоятельное блюдо.
    Приятного аппетита.
    Кус-кус с овощами

Оценка:

0 голосов

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.