Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе
опубликовано
группа Вторые блюда
Если вы любите голубцы, то могу предложить Вам приготовить их по моему любимому рецепту. Я люблю готовить ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе, что и Вам советую.
Кухни:
Авторская
Европейская
Приготовлен с помощью:
Мясорубка
Метки:
Блюдо из фарша
Для детей
На обед
На ужин
Для фарша
| Свинина |
500
граммов
|
| Капуста белокочанная |
300
граммов
|
| Соль |
1
чайная ложка
|
| Перец чёрный молотый |
0.25
чайных ложки
|
| Яйцо куриное |
1
штука
|
| Лук репчатый |
1
штука
|
Для соуса
| Сметана 20% |
100
граммов
|
| Томатная паста |
1.5
столовых ложек
|
| Соль |
0.2
чайных ложки
|
| Вода |
150
миллилитров
|
| Лавровый лист |
2
листа
|
Для жарения
| Масло растительное |
50
миллилитров
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
170.2
ккал.
Белки
7.65
гр.
Жиры
14.55
гр.
Углеводы
2.84
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Приготовим все необходимые ингредиенты.
-
Мясо и лук порезать для обработки в мясорубке.
-
Прокрутить через мясорубку 1 раз.
-
Капусту нашинковать соломкой.
-
Соединить в общем блюде фарш, капусту, яйцо, 1 ч.л. с горкой соли и 0.2 ч.л. чёрного молотого перца.
-
Тщательно перемешать.
-
Смочить руки холодной водой и сформировать голубцы круглой формы диаметром примерно 5-6 см. У меня получилось 9 штук.
-
Смешать до однообразного состояния томатную пасту и сметану.
-
Добавить 150 мл тёплой воды и 0.2 ч.л. соли. Перемешать до однообразного состояния.
-
Раскалить в сковороде растительное масло и выложить голубцы. Жарить до слегка золотистой корочки в слегка приоткрытой сковороде на среднем огне.
-
Перевернуть и поджарить в том же режиме с другой стороны.
-
Добавить соус и лавровый лист и тушить на медленном огне в закрытой сковороде 15 минут.
-
Голубцы готовы.
-
Приятного аппетита!
Комментарии