Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Ленивые голубцы в томатно-овощном соусе
Ленивые голубцы в томатно-овощном соусе

Ленивые голубцы в томатно-овощном соусе

опубликовано группа Вторые блюда
Я бы назвала этот рецепт ленивых голубцов летним вариантом, так как он готовится с соусом с добавлением свежих овощей. 
Кухни: Авторская Приготовлен с помощью: Мясорубка
Порций

4

Подготовка

30-40

мин.
Приготовление

35-40

мин.
Калории

214.47

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 800 граммов
Капуста белокочанная 100 граммов
Морковь 1 штука (круп.)
Лук репчатый 2 штуки
Болгарский перец 1 штука
Рис 50 граммов
Соль 1 чайная ложка
Томатная паста 1 столовая ложка
Масло растительное 8 столовых ложек
Яйцо куриное 1 штука
Помидор 1 штука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Приготовим все необходимые ингредиенты. Рекомендую взять для этих голубцов свиную вырезку с небольшим жирком.
    Ленивые голубцы в томатно-овощном соусе
  • Проверните в мясорубке мясо с 1 луковицей.
    Ленивые голубцы в томатно-овощном соусе
  • Отварите рис до полной готовности без соли. Нашинкуйте капусту соломкой, половину моркови натрите на крупной терке. Эти ингредиенты нужно будет добавить в фарш для голубцов.
    Ленивые голубцы в томатно-овощном соусе
  • Добавьте в фарш также 1 куриное яйцо и 1 чайную ложку с горкой соли. Все перемешайте, лучше руками.
    Ленивые голубцы в томатно-овощном соусе
  • Фарш для голубцов готов, дайте ему постоять 10 минут.
    Ленивые голубцы в томатно-овощном соусе
  • Смочите руки прохладной водой и сформируйте голубцы шарообразной формы. Раскалите в сковороде 8 столовых ложек растительного рафинированного масла и выложите голубцы. Жарьте на среднем огне со слегка приоткрытой крышкой 15 минут.
    Ленивые голубцы в томатно-овощном соусе
  • Мякоть болгарского перца, помидор и луковицу мелко порежьте, оставшуюся половину моркови натрите на крупной терке. Эти овощи пойдут для соуса.
    Ленивые голубцы в томатно-овощном соусе
  • Через 15 минут переверните голубцы, добавьте 250 миллилитров кипятка, 1 столовую ложку томатной пасты и измельченные овощи. Перемешайте в жидкости пасту и овощи. Тушите на среднем огне 20 минут.
    Ленивые голубцы в томатно-овощном соусе
  • Готово. Можете подавать на стол.
    Ленивые голубцы в томатно-овощном соусе
  • Приятного аппетита!
    Ленивые голубцы в томатно-овощном соусе

Оценка:

0 голосов

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.