Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Лимонный кекс

Лимонный кекс

опубликовано группа Десерты и выпечка
Очень нежный, мягкий и пушистый лимонный кекс понравится вашей семье! Невероятный лимонный аромат и вкус покорят всех с первого укуса. Кекс не очень сладкий, поэтому сладкоежки могут добавить сахара побольше.
Кухни: Европейская Приготовлен с помощью: Духовка
Порций

5

Подготовка

0

мин.
Приготовление

45

мин.
Калории

276.12

ккал

Для кекса

Мука пшеничная 200 граммов
Сахар 100 граммов
Сливочное масло 50 граммов
Лимон 1 штука
Сметана 20% 100 граммов
Яйцо куриное 2 штуки
Куркума 1/3 чайных ложки
Разрыхлитель теста 1 чайная ложка
Ванильный сахар 10 граммов
Соль 1 щепотка

Для глазури

Сахарная пудра 5 столовых ложек
Лимонный сок 2 - 3 чайных ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для кекса. Сливочное масло достать заранее, чтобы оно стало мягким. Муку просеять.
    Лимонный кекс
  • Яйца смешать с сахаром, солью и ванильным сахаром. Взбить до побеления массы и увеличения в объеме.
    Лимонный кекс
  • В муку добавить куркуму и разрыхлитель. Перемешать до однородности. 
    Лимонный кекс
  • Лимон помыть. Счистить с него цедру и выдавить сок.
    Лимонный кекс
  • Во взбитые с сахаром яйца добавить сметану, размягченное сливочное масло, цедру лимона. Влить сок лимона.
    Перемешать.
    Лимонный кекс
  • Всыпать муку с разрыхлителем и куркумой.
    Лимонный кекс
  • Размешать венчиком, чтобы не было комочков. Можно использовать миксер.
    Лимонный кекс
  • Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё лимонное тесто.
    Поставить форму в духовку и выпекать кекс при температуре 170 градусов минут 40-45. Готовность проверить деревянной шпажкой. Она должна быть сухой при проколе выпечки.
    Лимонный кекс
  • Пока выпекается кекс можно приготовить глазуть из сахарной пудры и сока лимона.
    Не добавляйте сок лимона весь сразу, вливайте понемногу, пока вас не устроит густота глазури.
    Лимонный кекс
  • Лимонный кекс готов.
    Лимонный кекс
  • Дать ему слегка остыть и полить глазурью.
    Лимонный кекс
  • Приятного чаепития!
    Лимонный кекс

Оценка:

0 голосов

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.