Лобио
опубликовано
группа Салаты и закуски
Популярное грузинское блюдо на основе фасоли.
Кухни:
Грузинская
Метки:
Закуска
Просто приготовить
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Фасоль красная |
300
граммов
|
| Лук репчатый |
1
штука
|
| Томатная паста |
2
столовых ложки
|
| Чеснок |
2
зубчика
|
| Грецкий орех |
40
граммов
|
| Масло растительное |
4
столовых ложки
|
| Хмели-сунели |
5
граммов
|
| Кинза |
20
граммов
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
215.27
ккал.
Белки
6.42
гр.
Жиры
16.39
гр.
Углеводы
11.23
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Фасоль предварительно отварить, либо использовать консервированную в собственном соку
-
Порубить мелкоорехи
-
Мелко нарезать кензу
-
Обжарить на сковороде лук, до золотистого цвета, по желанию можно добавить щепотку сахара.
Добавить томатную пасту, разведенную 3-мя столовыми ложками воды. Добавить хмеле-сунели. И добавить фасоль. Протушить 5-10 минут, до выпаривания жидкости.Даем остыть.
-
В остывшую смесь добавляем орехи, кензу (либо другую зелень по вкусу) и чеснок,.
-
Все перемешиваем и наше блюдо готово!
Комментарии