Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Маринованное в лимонном маринаде мясо, обжаренное в кляре
Маринованное в лимонном маринаде мясо, обжаренное в кляре

Маринованное в лимонном маринаде мясо, обжаренное в кляре

опубликовано группа Вторые блюда
Рекомендую замариновать мясо в лимонном маринаде и обжарить в кляре. Приготовленное таким способом мясо получится ароматным и очень сочным.
Порций

4

Подготовка

75-80

мин.
Приготовление

30-35

мин.
Калории

244.41

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 800 граммов
Лимонный сок 4 столовых ложки
Соль 1 чайная ложка
Вода 400 миллилитров
Мука пшеничная 3 столовых ложки
Сухари панировочные 50 граммов
Яйцо куриное 1 штука
Масло растительное 10 столовых ложек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Приготовьте все необходимые ингредиенты. Понадобится 800 грамм постной свиной вырезки.
    Маринованное в лимонном маринаде мясо, обжаренное в кляре
  • Свиную вырезку порежьте на стейки толщиной не более 1 см. Отбейте с двух сторон.
    Маринованное в лимонном маринаде мясо, обжаренное в кляре
  • Смешайте в 400 мл теплой воды 1 ч.л. с горкой соли и 4 ст.л. свежевыжатого лимонного сока.
    Маринованное в лимонном маринаде мясо, обжаренное в кляре
  • Выложите мясо в маринад. Маринуйте 1 час при комнатной температуре.
    Маринованное в лимонном маринаде мясо, обжаренное в кляре
  • Через 1 час выложите мясо из маринада и промокните его слегка салфеткой. Обваляйте в муке.
    Маринованное в лимонном маринаде мясо, обжаренное в кляре
  • Затем обмакните в яйце.
    Маринованное в лимонном маринаде мясо, обжаренное в кляре
  • После обваляйте в панировочных сухарях.
    Маринованное в лимонном маринаде мясо, обжаренное в кляре
  • Раскалите в сковороде растительное рафинированное масло и выложите мясо в кляре. Жарьте на среднем огне со слегка приоткрытой крышкой до золотистой корочки.
    Маринованное в лимонном маринаде мясо, обжаренное в кляре
  • Переверните и обжарьте с другой стороны.
    Маринованное в лимонном маринаде мясо, обжаренное в кляре
  • Приятного аппетита!
    Маринованное в лимонном маринаде мясо, обжаренное в кляре

Оценка:

0 голосов

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.