Вкусномир Вкусномир
Маринованные грузди
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Домашние заготовки

Маринованные грузди

Мы привыкли видеть грузди только в солёном виде, а вы попробуйте замариновать их. Уверена, эта хрустящая и вкусная домашняя заготовка не оставит никого равнодушным. Маринованными груздями можно дополнить обед или ужин, подав их к вареному картофелю.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свежие грузди (варёные грузди) 600 - 700 граммов
Чеснок 2 - 3 зубчика
Соль 2 столовых ложки
Сахар 1 столовая ложка
Вода 700 миллилитров
Уксус столовый 9% 2 столовых ложки
Лавровый лист 4 листа
Перец душистый в горошках 10 штук

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 18.42 кКал
Белки 1.23 гр.
Жиры 0.58 гр.
Углеводы 2.3 гр.
Оценка:
1 голос

Время:
1 ч.
Порций:
10
Кухни:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Подготовить ингредиенты для маринованных груздей. 
    Грибы помыть, почистить, нарезать кусочками или как вам удобно. Отварить их в слегка подсоленой воде минут 15 с момента кипения. Образовавшуюся пену снимать ложкой. Промыть грузди водой и откинуть на дуршлаг.
    В ингредиентах указан вес уже сваренных груздей.
    Маринованные грузди
  2. В кастрюлю налить воду, положить соль, сахар, перец горошком и лавровый лист. Довести рассол до кипения и положить в него вареные грузди. Когда рассол с груздями закипит, убавить огонь и варить 10 минут на слабом огне.
    Маринованные грузди
  3. В конце влить в кастрюлю с груздями 2 столовых ложки 9% столового уксуса. Размешать и выключить огонь.
    Маринованные грузди
  4. Предварительно подготовить сухие простерилизованные банки. Зубчик чеснока нарезать пластинками и положить на дно.
    Маринованные грузди
  5. Разложить по банкам грузди и залить банки кипящим маринадом.
    Маринованные грузди
  6. Закрыть банки крышкой и перевернуть. Оставить до полного остывания.
    Маринованные грузди
  7. Грузди будут готовы через 7-10 дней, тогда их можно будет продегустировать.
    Вкусных вам заготовок!
    Маринованные грузди

Поделиться

Опубликовано 04 октября 2019

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

Наверх