Вкусномир Вкусномир
Мясо-капустные котлеты
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда

Мясо-капустные котлеты

Путем добавления капусты в фарш можно разнообразить вкус котлет. При этом сделав их более сочными, нежными и мягкими

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 граммов
Капуста белокочанная 200 граммов
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Яйцо куриное 1 штука
Хлеб пшеничный (ломтик) 25 граммов
Молоко 15 миллилитров

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 173.36 кКал
Белки 10.62 гр.
Жиры 13.05 гр.
Углеводы 4.23 гр.
Оценка:
2 голоса

Время:
59 мин.
Порций:
6
Кухни:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Капусту и лук пропускаем через мясорубку
    Мясо-капустные котлеты
  2. Мясо перекручиваем в месорубке
    Мясо-капустные котлеты
  3. Соединить перекрученную капусту, мясо.Добавить яйцо, предварительно замоченный хлеб в молоке, соль и перец.
    Вымешиваем фарш
    Мясо-капустные котлеты
  4. Из полученного фарша формируем котлеты, выкладываем на хорошо разогретую сковороду с подсолнечным маслом.
    Жарим котлеты первую сторону на сильном огне, что бы образовалась хорошая корочка. Затем переворачиваем, поджариваем вторую сторону 2-3 минуты на сильном огне, далее убавляем огонь, накрываем крышкой и жарим котлеты до полной готовности. Готовность котлет проверяется прокалыванием. Если идет прозрачный сок-котлеты готовы, если мутный- продолжаем жарить
    Мясо-капустные котлеты
  5. Котлеты готовы!
    Приятного аппетита!
    Мясо-капустные котлеты

Поделиться

Опубликовано 12 февраля 2019

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 173.36 кКал
Белки 10.62 гр.
Жиры 13.05 гр.
Углеводы 4.23 гр.
Оценка:
2 голоса
Поделиться:

Время:
59 мин.
Порций:
6
Группа:

Кухни:

Наверх