Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Оджахури

Оджахури

опубликовано группа Вторые блюда
Оджахури - известное грузинское блюдо, переводится как "семейное". Готовится очень просто и быстро. Чудесное сочетание Хмели-Сунели, свинины, картофеля и свежей зелени делаем это блюдо вкусным, ароматным и очень сытным. Это как раз то, что нужно для семейного обеда.
Кухни: Грузинская
Порций

6

Подготовка

30

мин.
Приготовление

30

мин.
Калории

169.68

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 граммов
Картофель 500 граммов
Лук репчатый 2 штуки
Масло растительное 3 столовых ложки
Хмели-сунели 1 чайная ложка
Чеснок 2 зубчика
Петрушка 1 пучок
Соль (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготавливаем продукты по рецепту.
    Оджахури
  • Мясо нарезаем крупными кусочками (для этого блюда идеально подойдет мясо с жирком).
    Оджахури
  • Картофель чистим и нарезаем крупными дольками.
    Оджахури
  • Лук нарезаем крупными полукольцами.
    Оджахури
  • Петрушку измельчаем.
    Оджахури
  • В хорошо разогретую сковороду вливаем масло и на сильном огне обжариваем свинину до румяной корочки.
    Оджахури
  • Убираем обжаренную свинину из сковороды в отдельную посуду.
    Оджахури
  • В сковороду, гре жарилось мясо кладем лук и жарим его на среднем огне до слегка золотистого цвета. Затем также убираем его из сковороды.
    Оджахури
  • Теперь в этой же сковороде обжариваем картофель до полуготовности.
    Оджахури
  • К обжаренному картофелю добавляем мясо и лук. Солим перчим добавляем хмели-сунели и все аккуратно перемешиваем, убавляем огонь и жарим еще 15-20 минут периодически перемешивая.
    Оджахури
  • Через 20 минут огонь выключаем, подаем обязательно горячим. Щедро посыпаем зеленью непосредственно в тарелке.
    Приятного аппетита!
    Оджахури

Оценка:

0 голосов

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.