Вкусномир Вкусномир
Плов из булгура со свининой
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда

Плов из булгура со свининой

Предлагаю рецепт плова, где вместо риса используется булгур- так называемая "турецкая пшеница".

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 граммов
Лук репчатый 1 штука
Вода 500 миллилитров
Масло растительное 50 граммов
Чеснок 1 головка
Соль 5 граммов
Булгур 200 граммов

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 180.89 кКал
Белки 7.84 гр.
Жиры 11.71 гр.
Углеводы 9.52 гр.
Оценка:
1 голос

Время:
1 ч.20 мин.
Порций:
8
Кухни:

Подготовка

  1. Подготовить ингредиенты .
    Помыть и почистить морковь, почистить лук. Мясо помыть и обсушить от лишней влаги. Булгур так же промыть.
    Плов из булгура со свининой

Приготовление

  1. Мясо порезать на маленькие кубики. Но сильно не мельчить. Иначе мясо будет сухим
    Плов из булгура со свининой
  2. Лук нарезать крупными плукольцами
    Плов из булгура со свининой
  3. Морковь порезать крупными брусочками. Такая порезанная морковь сделает плов сочнее.
    Плов из булгура со свининой
  4. В хорошо разогретый казан с растительным маслом выкладываем лук и обжариваем его до светло-золотистого цвета
    Плов из булгура со свининой
  5. К обжаренному луку выкладываем мясо. Делаем огонь на максимум и обжариваем в течении 15 минут, постоянно помешивая
    Плов из булгура со свининой
  6. Затем добавляем морковь, продолжаем обжаривать еще 15 минут
    Плов из булгура со свининой
  7. Добавляем 100 мл воды, соль, специи. Накрываем крышкой. Тушим мясо в течении 30-40 минут
    Плов из булгура со свининой
  8. После того как выпарилась вода, добавляем булгур, равномерно распределяя его по мясу и чеснок
    Плов из булгура со свининой
  9. Добавляем 400 мл кипятка,при этом огонь должен быть сильным. Как только закипит вода, даем прокипеть жидкости 5 минут, пробуем на соль, если не соленое-подсаливаем. Убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут
    Плов из булгура со свининой
  10. Наш плов готов. Приятного аппетита!
    Плов из булгура со свининой

Поделиться

Опубликовано 14 апреля 2019

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

Наверх