Постный картофельный салат

опубликовано 23 августа 2020 группа Салаты и закуски

Вегетарианцам и тем, кто постится, тоже нужно питаться сытно, вкусно и полезно. Рекомендую приготовить картофельный салат по моему рецепту. Картофель - это очень сытный овощ, а красный лук и зелень дополнят вкусовые качества салата и обогатят витаминами.

Кухни: Русская Авторская

Порций

Подготовка

5-10

мин.

Приготовление

30-35

мин.

Калории

115.39

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель	8 штук
Лук репчатый сладкий	1 штука
Соль	1 ¹/₂ чайных ложек
Петрушка	2 веточки
Укроп	2 веточки
Масло растительное	5 столовых ложек
Лимонный сок	1 чайная ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовьте все необходимые ингредиенты. Понадобится 8 картофелин среднего размера. Растительное масло нужно взять нерафинированное, в нем намного больше витаминов, чем в рафинированном.
Картофель отварите в 1 литре воды, в которую добавлена 1 ч.л. соли. Остудите, очистите и порежьте каждую картофелину на 6 частей.
Петрушку и укроп мелко порежьте.
Красный лук порежьте тонкими полукольцами.
Все ингредиенты соедините и добавьте 5 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. свежевыжатого сока лимона и 0,5 ч.л. соли.
Перемешайте и остудите в холодильнике 10 минут.
Приятного аппетита!