Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Рис с вешенками и кабачками
Рис с вешенками и кабачками

Рис с вешенками и кабачками

опубликовано группа Вторые блюда
Простое, вкусное и сытное блюдо на ужин. Подходит вегетарианцам и людям держащим Пост.
Порций

4

Подготовка

0

мин.
Приготовление

1

ч.
Калории

136.92

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис (вареный) 2 стакана
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Грибы вешенки 250 - 300 граммов
Кабачок 1 штука
Петрушка (по вкусу) 3 веточки
Масло растительное 40 миллилитров
Соль (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты. Овощи почистить, помыть. Рис у меня уже сваренный, остался от ужина, по объёму примерно 2 стакана. Можно сварить свежий рис.
    Рис с вешенками и кабачками
  • Нарезать лук и чеснок.
    Рис с вешенками и кабачками
  • Вешенки нарезать соломкой или кубиком, кому как нравится.
    Рис с вешенками и кабачками
  • Кабачок нарезать средним кубиком.
    Рис с вешенками и кабачками
  • На растительном масле обжарить лук и чеснок до прозрачности и мягкости.
    Рис с вешенками и кабачками
  • Выложить нарезанные вешенки.
    Рис с вешенками и кабачками
  • Готовить их вместе с луком минут 10, грибы осядут, уменьшатся в объеме, станут мягкими. Посолить, поперчить. Они уже должны быть готовы к употреблению.
    Рис с вешенками и кабачками
  • В сковороду добавить нарезанные кабачки и готовить все вместе еще 5 минут. Кабачки должны слегка хрустеть и держать форму. Не стоит их готовить долго, иначе они превратятся в кашу. Но выбор за вами!
    Рис с вешенками и кабачками
  • Теперь выложить в сковороду рис и прогреть всё вместе еще 3-5 минут. 
    Рис с вешенками и кабачками
  • Посыпать блюдо нарезанной зеленью, перемешать и снять с огня.
    Рис с вешенками и кабачками
  • Сытное постное блюдо готово. Приятного аппетита! 
    Рис с вешенками и кабачками

Оценка:

0 голосов

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.