Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Салат "Оливье" с мясом и зелёным луком
Салат "Оливье" с мясом и зелёным луком

Салат "Оливье" с мясом и зелёным луком

опубликовано группа Салаты и закуски
Салат "Оливье" я считаю самым популярным в русской кухне, хотя происхождение у него французское. Первоначального рецепта, наверное, уже не помнит никто, хотя базовые продукты остались теми же. Каждая хозяйка готовит этот салат по своему, изменяя или дополняя какие-то ингредиенты. Предлагаю свой рецепт "Оливье" с отварным мясом и зелёным луком.
Время приготовления

1

ч.
Порций

4

Просмотры

1.3 K

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина
200 граммов
Лук зеленый
30 граммов
Картофель
1 штука
Морковь
2 штуки (мелк.)
Яйцо куриное
2 штуки
Горошек консервированный
400 граммов
Соль (по вкусу)
по вкусу
Майонез
3 столовых ложки
Огурец маринованный
2 штуки

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

108.97

ккал.
Белки

6.31

гр.
Жиры

6.87

гр.
Углеводы

5.73

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Приготовим все необходимые ингредиенты. Майонез лучше взять оливковый, у свинины взять постную часть.
    Салат "Оливье" с мясом и зелёным луком
  • Картошку, морковь и яйца отварить до готовности.
    Салат "Оливье" с мясом и зелёным луком
  • Репчатый лук порезать как можно мельче.
    Салат "Оливье" с мясом и зелёным луком
  • Мясо отварить до готовности, посолив при варке по вкусу.
    Салат "Оливье" с мясом и зелёным луком
  • Картошку, морковь, яйца и огурцы порезать одинаковыми кубиками не больше 0.5 см.
    Салат "Оливье" с мясом и зелёным луком
  • У отварного мяса убрать лишние жировые прослойки и порезать такими же кубиками.
    Салат "Оливье" с мясом и зелёным луком
  • У зелёного горошка слить всю жидкость.
    Салат "Оливье" с мясом и зелёным луком
  • Все ингредиенты соединить в общей посуде и добавить майонез, перемешать, соль добавить по вкусу.
    Салат "Оливье" с мясом и зелёным луком
  • Салат готов. Охладить его перед подачей в холодильнике и можно подавать на стол.
    Салат "Оливье" с мясом и зелёным луком
  • Приятного аппетита!
    Салат "Оливье" с мясом и зелёным луком
Для того что бы пользоваться закладками необходимо войти или зарегистрироваться.
Оценка:
Рейтинг 5 из 5
1 голос
Поделиться

Фотоотчеты

Загрузка...
В процессе загрузки данных произошла ошибка.