Салат "Сельдь под шубой" на Новый год крысы
опубликовано
группа Салаты и закуски
Салат "Сельдь под шубой" - это классика новогоднего стола. Следующий год - год крысы по гороскопу, поэтому предлагаю приготовить этот салат следуя тематике и оформить его в виде крысы.
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Сельдь солёная |
500
граммов
|
| Свёкла |
3
штуки
|
| Картофель |
2
штуки
|
| Морковь |
1
штука
|
| Лук репчатый |
1
штука
|
| Яйцо куриное |
4
штуки
|
| Майонез |
400
граммов
|
| Лук зеленый |
1
грамм
|
| Виноград |
1
грамм
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
183
ккал.
Белки
7.04
гр.
Жиры
14.35
гр.
Углеводы
6.46
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Приготовим все необходимые ингредиенты. Свёклу нужно взять маленького размера - она слаще и вкуснее. Овощи предварительно отварить до готовности. Селёдку разделать на филе. Понадобится немного зелёного лука и 1 тёмная виноградинка для украшения.
-
На тарелку для салата намазать сеточкой майонез.
-
Филе сельди порезать тонкими продолговатыми дольками, выложить первым слоем и сверху сделать сеточку из майонеза.
-
Затем выложить мелко нарезанный лук и покрыть сеточкой майонеза.
-
Далее выкладываем тёртый на крупной тёрке картофель и на него слой тёртой на крупной тёрке моркови. Покрываем сеточкой майонеза.
-
Далее выклатываем слой тёртых на крупной тёрке белков.
-
Далее идёт слой тёртой на крупной тёрке свёклы. Её нужно выложить по всей поверхности салата, в том числе и по бокам. Покрыть сеточкой майонеза и чайной ложкой промазать до однородного покрытия. Отдельно оставить немного свеклы для украшения.
-
Сверху покрываем тёртыми желтками.
-
Из оставшейся свёклы вырезаем ушки, нос и хвостик и оформляем. Из зелёного лука делаем усики, виноградинку разрезаем и делаем глазки. Кладём в холодильник на 2 часа, но можно и больше, если есть время.
-
Приятного аппетита!
Комментарии