Вкусномир Вкусномир
Салат "Шопский"
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты и закуски

Салат "Шопский"

Салат "Шопский" - известный салат болгарской кухни. Здесь всё, что любят болгары - много овощей, оливковое масло и, конечно, брынза.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидор черри (или средний помидор) 5 - 7 штук
Огурец 1 штука
Болгарский перец 1 штука
Лук репчатый сладкий 1/2 штук
Перец чили 1 грамм
Брынза 50 граммов
Оливковое масло 4 столовых ложки
Уксус столовый 9% 1/2 столовых ложек
Соль (по вкусу)

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 134.41 кКал
Белки 2.44 гр.
Жиры 11.91 гр.
Углеводы 4.42 гр.
Оценка:
1 голос

Время:
30 мин.
Порций:
2

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Подготовить ингредиенты для салата. Овощи помыть. Сладкий перец нужен подпеченный без шкурки и семян. Как его подготовить в следующих шагах.
    Салат "Шопский"
  2. Сладкий перец обжарить на гриле до темных подпалин.
    Можно запечь в духовке до темных бочков, 20-25 минут при температуре 200 градусов.
    Салат "Шопский"
  3. Завернуть перец в пакет и оставить его "пропотеть" 10 минут. Так намного легче будет снять с него шкурку. 
    Салат "Шопский"
  4. Свежий огурец очистить от шкурки и нарезать кубиком.
    Салат "Шопский"
  5. Помидоры черри нарезать на четвертинки. Если помидор обычный, то его нарезать кубиком, как огурец.
    Салат "Шопский"
  6. Сладкий перец нарезать кубиком.
    Салат "Шопский"
  7. Сладкий лук нарезать перьями.
    Салат "Шопский"
  8. Перец чили мелко нарубить. Чтобы не было слишком остро, уберите семена и перегородки, они самые острые в перце.
    Салат "Шопский"
  9. Приготовить заправку из оливкового масла и столового уксуса(у меня виноградный 6%).
    Салат "Шопский"
  10. Заправить салат и аккурстно его перемешать.
    Салат "Шопский"
  11. Выложить салат горкой и сверху натереть на терке брынзу. Сразу подавать на стол.
    Салат "Шопский"
  12. Салат "Шопский" готов.
    Приятного аппетита!
    Салат "Шопский"

Поделиться

Опубликовано 19 июля 2019

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

Наверх