Салат из кальмаров с яйцом
опубликовано
группа Салаты и закуски
Вкусный и полезный, для праздничного застолья и для повседневного ужина, для любителей морепродуктов и для ценителей нежного изысканного вкуса... Салат на все случаи жизни!
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Кальмар (для того чтобы получить 800 гр. готовых кальмаров, необходимо 1200 гр. сырых) |
800
граммов
|
| Яйцо куриное |
8
штук
|
| Майонез |
100
-
150
граммов
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
184.76
ккал.
Белки
14.33
гр.
Жиры
13.34
гр.
Углеводы
2.64
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Единственный минус в приготовлении этого чудесного салата - это чистка кальмаров. Этот процесс занимает большую часть времени. Я обычно покупаю чищенные тушки кальмаров, но их все равно надо чистить от еле заметной плёнки снаружи и внутри. Она достаточно легко поддевается ногтём и удаляется большими пластами.
-
После того как все тушки отчищены, их необходимо отварить.
Как я уже писала выше - чтобы получить 800 гр. готовых кальмаров, нужно взять 1200 гр. сырых, т.к. кальмар очень сильно уваривается.
Наливаем в кастрюлю воду, доводим её до кипения, немного подсаливаем и опускаем кальмары. Кальмары варятся очень быстро - буквально 3-4 минуты! Затем сливаем воду и даём им остыть.
-
8 яиц варим вкрутую, остужаем и чистим.
-
Нарезаем яйца и выкладываем в глубокую чашу.
-
К этому времени варёные кальмары уже остыли. Режем их кольцами или полукольцами.
-
Выкладываем в чашу к яйцам.
-
Добавляем 100-150 гр. майонеза
-
Тщательно перемешиваем. Салат готов! Приятного аппетита!
Комментарии