Салат с языком

опубликовано 27 мая 2019 группа Салаты и закуски

Вкусный салат с приятным и мягким вкусом подойдет на любое торжество или семейный ужин. Минимум ингредиентов - максимум удовольствия!

Кухни: Авторская Европейская Метки: На обед На ужин Субпродукты

Время приготовления

мин.

Порций

Просмотры

1.8 K

ИНГРЕДИЕНТЫ

Язык свиной	300 - 350 граммов
Огурец солёный	1 штука
Огурец	1 штука
Укроп	1 пучок
Майонез	2 столовых ложки
Горчица с зёрнами	1 чайная ложка
Перец чёрный молотый (по вкусу)	по вкусу

Калории

182.79

ккал.

Белки

11.99

гр.

Жиры

13.9

гр.

Углеводы

1.61

гр.

Подготовить ингредиенты для салата. Свежий огурец и зелень укропа помыть.

Для салата понадобится вареный свиной язык. Свиной язык варится от 1,5 до 2 часов в подсоленной воде со специями. Готовность языка проверяется его мягкостью. Когда язык сварится его необходимо опустить в ледяную воду для того, чтобы снять с него шкурку. При шоковом охлаждении она снимается очень легко.
Свежий огурец нарезать соломкой.
Соленый огурец нарезать соломкой.
Вареный язык нарезать соломкой. Всё соединить в салатнике.
Укроп мелко нарезать и добавить в салат.
Заправить салат смесью майонеза и зерновой горчицы.
Аккуратно перемешать салат. Приправить перцем по вкусу.
Вкусный салат готов.

Приятного аппетита!