Шампиньоны под овощной шубой

опубликовано 06 марта 2017 группа Вторые блюда

Вкусное и простое в приготовлении блюдо! Шампиньоны получаются изумительно нежными, сочными и мягкими! А вкус обжаренных овощей и сметаны подчёркивает и дополняет вкус грибов!

Приготовлен с помощью: Духовка Метки: Блюдо ПП На скорую руку

Время приготовления

мин.

Просмотры

1.8 K

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны свежие (крупные)	300 - 400 граммов
Лук репчатый	1 штука
Морковь	1 штука
Сметана 20%	250 граммов
Сыр Российский	100 граммов
Масло растительное (для жарки)	3 - 4 столовых ложки
Соль (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу)

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

156.1

ккал.

Белки

4.75

гр.

Жиры

14.46

гр.

Углеводы

2.3

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для этого блюда понадобятся очень крупные шампиньоны. Грибы моем и удаляем ножку, можно частично срезать шляпку, чтобы поверхность гриба была ровной с углублением.

Очищенные шляпки грибов выложить в форму для запекания.
Ножки (и срезанную часть шляпки) мелко нарезаем.
Чистим лук и морковь. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной тёрке.

Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и жарим в течении нескольких минут, затем добавляем измельчённые грибы. Солим и перчим по вкусу, обжариваем ещё пару минут.
Сверху на шляпки выкладываем обжаренные овощи.
Сверху на овощи выкладываем сметану (количество сметаны по вкусу)
Посыпаем тертым сыром.
Ставим в духовку и запекакаем минут 20-30 при температуре 200 градусов, до появления золотистой горочки.

Приятного аппетита!