Швейцарский новогодний салат
опубликовано
группа Салаты и закуски
Вкусный зимний салат из Европы. Салат сытный из-за наличия мясных продуктов, сочный и хрустящий из-за огурцов и груши. Ароматная заправка с тархуном и соком лимона дополняет вскус и делает салат пикантным.
Кухни:
Европейская
Метки:
На ужин
Просто приготовить
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Огурец |
1
штука
|
| Огурец маринованный |
1
штука
|
| Груша |
1
штука
|
| Буженина |
120
граммов
|
| Сырокопченая колбаса (балык, ветчина) |
100
граммов
|
Заправка для салата
| Майонез |
3
столовых ложки
|
| Лимонный сок |
1
столовая ложка
|
| Эстрагон (тархун) |
1
веточка
|
| Перец чили (по вкусу) |
по вкусу
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
180.85
ккал.
Белки
7.86
гр.
Жиры
14.66
гр.
Углеводы
4.9
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготовить ингредиенты для салата.Свежих и маринованных огурцов должно быть примерно одинаково, по одному огурцу среднего размера. У меня половина длинноплодного и три штуки небольших маринованных корнишонов.
Из мясных продуктов можно взять сервелат или другую вкусную копченую колбасу(или ветчину), запеченую или копченую свинину или говядину. Обязательно берите 2-3 вида мясных деликатесных продуктов.
Грушу лучше взять не очень сладкую, с крепкой, плотной мякотью.
-
Приготовить заправку из майонеза, сока лимона и измельченного тархуна. Если любите поострей, то измельчите небольшой кусочек перца чили(у меня зеленый). Хорошо перемешать и пока отставить, чтобы заправка настоялась.
Если нет тархуна, то замените кинзой, петрушкой или мятой.
-
Нарезать соломкой буженину и сырокопченый свиной балык.
-
Нарезать соломкой свежий и маринованный огурцы.
-
Грушу помыть, разрезать и вырезать семена. Нарезать грушу соломкой.
Соединить все ингредиенты в миске.
-
Добавить в нарезку заправку из майонеза с тархуном.
-
Аккуратно перемешать салат, дать охладиться в холодильнике 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Комментарии