Сливочный сырный суп с чесночными сухариками
опубликовано
группа Первые блюда
Сырный суп - блюдо деликатесное, оригинальное, нежное, сливочное на вкус. Это отличный повод разнообразить домашнее меню.
Кухни:
Авторская
Европейская
Метки:
На завтрак
На скорую руку
Просто приготовить
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Сливки 20% |
250
граммов
|
| Вода |
1500
миллилитров
|
| Сливочное масло |
50
граммов
|
| Мука пшеничная |
1
столовая ложка
|
| Лук репчатый |
1
штука
|
| Чеснок |
3
зубчика
|
| Картофель |
2
штуки
|
| Хлеб пшеничный |
5
ломтиков
|
| Сыр |
150
граммов
|
| Укроп |
5
граммов
|
| Соль (по вкусу) |
по вкусу
|
| Перец чёрный молотый (по вкусу) |
по вкусу
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
81.05
ккал.
Белки
2.58
гр.
Жиры
5.67
гр.
Углеводы
5.9
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготавливаем продукты по рецепту
-
Нарезаем картофель любым способом как вам нравиться.
-
Заливаем его водой немного подсаливая и оставляем вариться 15-20 минут.
-
Мелко нарезаем лук и измельчаем чеснок.
-
Морковь трем на крупной терке.
-
Обжариваем лук и морковь на сливочном масле, в конце добавляем муку и продолжаем обжаривать минуты 2-3.
-
Заливаем одержимое сковороды сливками, хорошо перемешиваем чтоб не было комочков и готовим на медленном огне до загустения массы.
-
Сыр натираем на мелкой терке.
-
Как только отварится картофель, выкладываем содержимое сковороды в кастрюлю, добавляем сыр постепенно помешивая пока он не раствориться .
-
В конце добавляем зелень, даем закипеть и выключаем плиту. Даем супу настояться 5-10 минут.
-
А пока суп настаивается, приготовим сухарики. Чеснок и порезанный кубиками хлеб обжарим на сливочном масле. сухарики подаем вместе с супом.
Приятного аппетита.
Комментарии