Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Соленый голец (морской лосось)
Соленый голец (морской лосось)

Соленый голец (морской лосось)

опубликовано группа Салаты и закуски
Очень вкусная рыбка домашнего посола, с укропчиком и луком. Отварите к ней картофель и зовите к столу семью.
Кухни: Русская
Порций

0

Подготовка

0

мин.
Приготовление

23

ч.
Калории

164.07

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Красная рыба (голец,лосось) 700 граммов
Лук репчатый 1 штука
Соль 2 столовых ложки
Сахар 1/2 столовых ложек
Укроп сушеный 1 чайная ложка
Лавровый лист 1 лист
Лимонный сок 1 столовая ложка
Масло растительное 50 миллилитров

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для засолки гольца. Рыбу выпотрошить,хорошо помыть и обсушить.
    Соленый голец (морской лосось)
  • Смешать соль и сахар, добавить сухой укроп и поломанный на небольшие кусочки лавровый лист.
    Вкусы у всех разные, поэтому соль и сахар по вашим предпочтениям.
    Соленый голец (морской лосось)
  • Гольца нарезать на кусочки.
    Соленый голец (морской лосось)
  • Каждый кусочек обвалять срезом в посолочной смеси.
    Соленый голец (морской лосось)
  • Оставить просолиться на пару часов при комнатной температуре. За это время пару раз аккуратно перемешать для равномерного распределения соли.
    Соленый голец (морской лосось)
  • Нарезать лук тонкими полукольцами или как вам нравится. Промыть его холодной водой, если очень острый. Сбрызнуть лимонным соком и слегка помять пальцами.
    Соленый голец (морской лосось)
  • Сложить куски гольца в контейнер.
    Соленый голец (морской лосось)
  • Сверху положить лук и полить растительным маслом. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки.
    Соленый голец (морской лосось)
  • Соленый голец готов. Приятного аппетита!
    Соленый голец (морской лосось)

Оценка:

0 голосов

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

АВТОР

Рецепт дня

Кесадия куриная