Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Судак в томатно-овощной заливке
Судак в томатно-овощной заливке

Судак в томатно-овощной заливке

опубликовано группа Вторые блюда
Судак очень вкусная и полезная рыба с небольшим количеством костей. Судак, приготовленный по этому рецепту, получается сочным и очень аппетитным. Это блюдо порадует яркими красками и прекрасным вкусом. Его можно подавать холодным в качестве закуски, и горячим с картофелем или рисом. Судак в томатно-овощной заливке достойно украсит праздничный стол.
Приготовлен с помощью: Духовка
Порций

6

Подготовка

30

мин.
Приготовление

30

мин.
Калории

90.05

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Судак 500 граммов
Морковь 2 штуки
Помидор 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Лавровый лист 1 лист
Соль (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу)
Болгарский перец 1 штука
Масло растительное 2 столовых ложки
Мука пшеничная 2 столовых ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подбираем продукты по рецепту.
    Судак в томатно-овощной заливке
  • Филе судака моем, обсушиваем и разрезаем на порционные куски.
    Судак в томатно-овощной заливке
  • Обваливаем в муке.
    Судак в томатно-овощной заливке
  • И обжариваем на сковороде до румяной корочки с каждой стороны.
    Судак в томатно-овощной заливке
  • Обжаренные кусочки судака выкладываем на подготовленный и смазанный растительным масло противень и отправляем в духовку на 15-20 минут.
    Судак в томатно-овощной заливке
  • Морковь натираем на крупной терке.
    Судак в томатно-овощной заливке
  • Болгарский перец мелко нарезаем.
    Судак в томатно-овощной заливке
  • Лук также мелко нарезаем.
    Судак в томатно-овощной заливке
  • Помидоры нарезаем тонкими дольками.
    Судак в томатно-овощной заливке
  • Морковь выкладываем в сковороду добавляем лавровый лист и 50 мл воды, тушим под крышкой 10 мин.
    Судак в томатно-овощной заливке
  • В отдельной сковороде лук слегка обжариваем.
    Судак в томатно-овощной заливке
  • К луку добавляем нарезанные помидоры и болгарский перец.
    Судак в томатно-овощной заливке
  • Как только помидоры дадут сок, добавляем потушенную морковь, солим и перчим. Тушим все вместе 10 минут.
    Судак в томатно-овощной заливке
  • Томатно овощная заливка готова.
    Судак в томатно-овощной заливке
  • Доведенные до готовности в духовке кусочки судака вытаскиваем и выкладываем на блюдо.
    Судак в томатно-овощной заливке
  • Выкладываем томатно-овощную заливку на каждый кусочек рыбы. даем постоять минут 15 для пропитки и подаем.
    Приятного аппетита.
    Судак в томатно-овощной заливке

Оценка:

0 голосов

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.