Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Первые блюда » Суп с тефтелями
Суп с тефтелями

Суп с тефтелями

опубликовано группа Первые блюда
Если вы любите тефтели из мяса и риса, то рекомендую сварить с ними суп. Такой суп обычно нравится детям, да и вам тоже может понравиться.
Кухни: Русская Приготовлен с помощью: Мясорубка
Порций

6

Подготовка

10-15

мин.
Приготовление

70-80

мин.
Калории

202.16

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 граммов
Рис 150 граммов
Соль 2 1/2 чайных ложек
Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Масло растительное 6 столовых ложек
Перец душистый в горошках 6 штук
Лавровый лист 3 листа
Перец чили 1/4 стручка
Яйцо куриное 1 штука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Приготовьте все необходимые ингредиенты. Свинину лучше взять с жирком, рис тщательно промойте в прохладной воде.
    Суп с тефтелями
  • Картофель порежьте небольшими дольками, морковь натрите на крупной терке, лук порежьте полукольцами, перец чили мелко порежьте.
    Суп с тефтелями
  • Рис отварите без соли до готовности, немного остудите.
    Суп с тефтелями
  • Свинину измельчите на мясорубке.
    Суп с тефтелями
  • Соедините мясной фарш и рис, добавьте яйцо и 0.5 ч.л. соли.
    Суп с тефтелями
  • Замешайте фарш для тефтелей и дайте ему постоять 10 минут.
    Суп с тефтелями
  • Смочите руки прохладной водой и сформируйте тефтели диаметром не более 3 см.
    Суп с тефтелями
  • Обжарьте на растительном рафинированном масле лук и морковь в течение 10 минут на среднем огне.
    Суп с тефтелями
  • Вскипятите в кастрюле 2 литра воды, добавьте 2 ч.л. соли и выложите тефтели. Варите на среднем огне до того как все тефтели всплывут.
    Суп с тефтелями
  • Тефтели всплыли. Добавьте в кастрюлю картофель, пассерованные лук и морковь, измельченный перец чили, перец душистый горошком и лавровый лист. Варите 10 минут.
    Суп с тефтелями
  • Суп с тефтелями готов. Можете подавать на стол.
    Суп с тефтелями
  • Приятного аппетита!
    Суп с тефтелями

Оценка:

0 голосов

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.