Сырные булочки с зелёным луком
опубликовано
группа Десерты и выпечка
Эти булочки понравятся любителям сырной выпечки. Зеленый лук и чеснок придают пикантности и остроты. Булочки получаются вкусные, мягкие, очень ароматные и очень сырные!
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Мука пшеничная |
330
граммов
|
| Сыр Тильзитер |
150
граммов
|
| Лук зеленый |
6
-
8
штук
|
| Чеснок |
1
зубчик
|
| Сода пищевая |
0.5
чайных ложек
|
| Разрыхлитель теста |
0.5
чайных ложек
|
| Соль |
0.5
чайных ложек
|
| Манная крупа |
2
столовых ложки
|
| Сливочное масло |
130
граммов
|
| Молоко |
200
миллилитров
|
| Сметана |
1
столовая ложка
|
| Кунжут |
1
столовая ложка
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
257.12
ккал.
Белки
7.54
гр.
Жиры
14.47
гр.
Углеводы
23.89
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготовить ингредиенты для булочек. Небольшой пучок лука помыть и обсушить, зубчик чеснока почистить. Молоко должно быть холодным.
-
Зеленый лук мелко нарезать. Чеснок выдавить через пресс.
-
Сыр натереть на мелкой тёрке. Сыр можно взять любой, у меня полутвёрдый Тизильтер.
-
Смешать муку с манкой, добавить соль, соду и разрыхлитель.
-
Добавить сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками. Перетереть пальцами так, чтобы получилась крошка.
-
Переложить в муку натертый сыр и зеленый лук. Аккуратно перемешать.
-
Влить холодное молоко и замесить густое тесто.
-
Разделить тесто на небольшие шарики и прижать их. У меня булочки получились в диаметре примерно 5-6 см. В процессе выпекания булочки увеличатся, поэтому раскладывайте их на некотором расстоянии друг от друга.
Смазать верх булочек сметаной и присыпать кунжутом.
-
Выпекать булочки 20 минут в разогретой до 220 градусов духовке.
-
Булочки получаются мягкими, пушистыми, с сырным вкусом.
Приятного аппетита!
Комментарии