Тушеная мойва с луком

опубликовано 13 июня 2019 группа Вторые блюда

Мойва вкусная и полезная рыба. Способов приготовления у неё масса. Сегодня я предлагаю простой способ приготовления - тушение. Это вкусно, просто, быстро и, главное, полезно для организма.

Кухни: Авторская Европейская Метки: Блюда из рыбы Блюдо ПП На ужин Просто приготовить Морепродукты

Время приготовления

мин.

Порций

Просмотры

2.3 K

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мойва свежая	250 - 300 граммов
Лук репчатый	1 штука
Масло растительное	2 столовых ложки
Вода	3 столовых ложки
Уксус столовый 9%	0.5 столовых ложек
Соль (по вкусу)	по вкусу
Перец чёрный молотый (по вкусу)	по вкусу

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

165.72

ккал.

Белки

10.6

гр.

Жиры

13.18

гр.

Углеводы

1.35

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты. Мойву разморозить и хорошо помыть. Лук почистить и помыть.

При желании можно положить лавровый лист и душистый перец.
Мойву посолить и попрчить. Оставить на 10 минут просолиться.
Лук нарезать четверть кольцами.
На сковороде распределить нарезанный лук.
Сверху лука разложить рыбу. Полить 2 столовыми ложками растительного масла и влить 3-4 столовых ложки воды.

В процессе готовки и лук и рыба выделят свой сок, поэтому много воды лить не нужно. Но всё равно нужно следить, чтобы вся жидкость не испарилась.
Влить 1 десертую ложку столового уксуса.
Поставить сковороду на огонь и довести до кипения. Затем огонь убавить до минимума и тушить рыбу 15-20 минут, прикрыв крышкой.
Тушеная мойва готова. Такую рыбку можно подать с картофельным пюре, тушеными овощами или рисом.
Приятного аппетита!