Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Десерты и выпечка » Творожный кулич без дрожжей
Творожный кулич без дрожжей

Творожный кулич без дрожжей

опубликовано группа Десерты и выпечка
На светлый праздник Пасхи я предлагаю испечь творожный кулич без дрожжей. Эта выпечка очень удачная и не хлопотная. Приготовить кулич на праздничный стол можно за малое количество времени. Кулич нежный, мягкий, слегка влажноватый, с приятным молочным вкусом. Надеюсь, вам понравится!
Кухни: Русская Европейская Приготовлен с помощью: Погружной блендер Духовка
Порций

6

Подготовка

30

мин.
Приготовление

40

мин.
Калории

309.74

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 200 граммов
Мука пшеничная 170 граммов
Яйцо куриное 2 штуки
Сахар 100 граммов
Сливочное масло 100 граммов
Разрыхлитель теста 10 граммов
Изюм (без косточек) 75 граммов
Лимон 1/2 штук
Соль 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для творожного кулича. 
    Творог должен быть свежим. 
    Изюм берите без косточек.
    С лимона счистить цедру и выдавить сок.
    Масло растопить в микроволновке.
    Творожный кулич без дрожжей
  • Изюм хорошо промыть и залить горячей водой на 15-20 минут. Он станет мягким и в выпечке будет очень нежным.
    Творожный кулич без дрожжей
  • Смешать в миске творог с сахаром и солью.
    Творожный кулич без дрожжей
  • Вбить яйца.
    Творожный кулич без дрожжей
  • Добавить цедру, сок лимона и растопленное сливочное масло.
    Творожный кулич без дрожжей
  • Блендером пробить всё до гладкости и пышности.
    Творожный кулич без дрожжей
  • С изюма слить воду и обсушить на бумажном полотенце.
    Творожный кулич без дрожжей
  • Муку смешать с разрыхлителем и просеять.
    Творожный кулич без дрожжей
  • В творожную массу всыпать муку и изюм.
    Творожный кулич без дрожжей
  • Аккуратно перемешать. Почти сразу пойдёт реакция разрыхлителя с лимонным соком и тесто станет пышным.
    Творожный кулич без дрожжей
  • Разложить тесто по формам, заполняя каждую на 2/3.
    Формой у меня выступают стандартные банки из под оливок. Стенки и дно я застилаю промасленной бумагой для выпечки. Из этого количества теста у меня получилось три кулича.
    Творожный кулич без дрожжей
  • Выпекать в духовке при температуре 160 градусов 40-45 минут. Извлечь из формы и дать остыть на решетке.
    Верх кулича украсить по вкусу - белковым кремом или сахарной глазурью, кондитерскими посыпками и др.
    Творожный кулич без дрожжей
  • Кулич получается с мягким, пористым, слегка влажноватым мякишем.
    Со Светлой Пасхой!
    Творожный кулич без дрожжей

Оценка:

0 голосов

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.