Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Зелёные помидоры по-корейски
Зелёные помидоры по-корейски

Зелёные помидоры по-корейски

опубликовано группа Салаты и закуски
Острый и хрустящий салат с осенними овощами. Очень вкусный. И на семейный  ужин подать к картофелю и на праздничный слол поставить не стыдно. 
Кухни: Восточная
Порций

4

Подготовка

15

мин.
Приготовление

40

мин.
Калории

51.9

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Зелёный помидор 1 килограмм
Болгарский перец 1 штука
Морковь 1 штука (сред.)
Чеснок 3 зубчика
Перец чили 1 стручок
Соль 1 столовая ложка
Сахар 1 чайная ложка
Уксус столовый 9% 1 столовая ложка
Масло растительное 50 миллилитров
Кориандр (семена) 1 чайная ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для закуски из зелёных помидоров. Овощи помыть и почистить.
    Зелёные помидоры по-корейски
  • Зелёные помидоры разрезать пополам и нарезать половинки тонкими полукольцами. Добавить соль и оставить на 30-40 минут. 
    Зелёные помидоры по-корейски
  • Нарезать соломкой сладкий перец, морковь натереть на тёрке  для корейских салатов.
    Зелёные помидоры по-корейски
  • Острый перец чили нарезать тонкими колечками.
    Зелёные помидоры по-корейски
  • Выделившийся сок вылить, он не нужен.
    Зелёные помидоры по-корейски
  • На разогретой сковороде с растительным маслом прогреть чили и кориандр. Кориандр предварительно нужно размять до крошки.
    Зелёные помидоры по-корейски
  • Соединить в миске зелёные помидоры, морковь и сладкий перец. Выдавить через пресс чеснок.
    Зелёные помидоры по-корейски
  • Вылить горячее масло со специями к овощам.
    Зелёные помидоры по-корейски
  • Аккуратно перемешать и добавить сахар и уксус. Кладите по своему вкусу.
    Зелёные помидоры по-корейски
  • Дать охладиться закуске в холодильнике 1-2 часа.
    Приятного аппетита!
    Зелёные помидоры по-корейски

Оценка:

0 голосов

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.