Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Жаренная куриная печень в панировочных сухарях
Жаренная куриная печень в панировочных сухарях

Жаренная куриная печень в панировочных сухарях

опубликовано группа Вторые блюда
Куриную печень при жарке очень легко пересушить и тогда она получается невкусной. Я советую замариновать её в сметане и специях и обжарить в панировочных сухарях. Печень будет сочной, мягкой, с хрустящей корочкой.
Порций

0

Подготовка

1

ч.
Приготовление

40

мин.
Калории

249.25

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень куриная 400 граммов
Яйцо куриное 1 штука
Сухари панировочные 40 граммов
Сметана 15% 3 столовых ложки
Хмели-сунели 1 чайная ложка
Масло растительное 80 миллилитров
Соль 1/2 чайных ложек
Перец чёрный молотый 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить все ингредиенты. Куриную печень хорошо помыть, обрезать пленки и разрезать каждую пополам. Панировочные сухари лучше приготовьте сами, с домашними будет вкуснее.
    Жаренная куриная печень в панировочных сухарях
  • Сначала замаринуем печень в сметане, добавив соль, перец и хмели-сунели. Можно добавить любимую приправу.
    Жаренная куриная печень в панировочных сухарях
  • Затянуть тарелку пленкой и поставить в холодильник минут на 40-60.
    Жаренная куриная печень в панировочных сухарях
  • Подготовить две миски, в одну насыпать панировочные сухари, а в другой разболтать яйца.
    Жаренная куриная печень в панировочных сухарях
  • Кусочек куриной печени обмакнуть в яйце.
    Жаренная куриная печень в панировочных сухарях
  • Затем запанировать в панировочных сухарях.
    Жаренная куриная печень в панировочных сухарях
  • Обжарить кусочки на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета. Если сковорода будет не разогрета, то панировка может отпасть от печени.
    Жаренная куриная печень в панировочных сухарях
  • Кусочки печени получаются нежными и мягкими, внутри хорошо прожариваются, крови нет.
    Жаренная куриная печень в панировочных сухарях
  • Подавать жареную куриную печень с любимым соусом.
    Приятного аппетита!
    Жаренная куриная печень в панировочных сухарях

Оценка:

0 голосов

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.