ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Подготовить фрукты для варенья. Яблоки и айву хорошо помыть и вырезать сердцевину с семенами. Для аромата и пикантности советую взять кусочек имбиря размером 2 сантиметра, но это по вкусу.

  Яблоки лучше взять сочные, чтобы в сироп не добавлять воду.

  В ингредиентах указан чистый вес продукта.
  
• Яблоки нарезать кусочками.
  
• Айву тоже нарезать кусочками.
  
• Засыпать фрукты сахаром. Добавить мелконарезанный имбирь, с которого надо предварительно срезать шкурку. Оставить фрукты с сахаром на 5-8 часов (на ночь) для выделения сока и полного растворения сахара.
  
• На следующий день поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, варить 10 минут. Оставить полностью остыть на 5-7 часов. Затем процесс повторить еще 2 раза. 

  Варенье готовится с выстойкой, так кусочки останутся целыми, а витамины более сохранными.

  Разложить готовое варенье по стерилизованным банкам и отправить на хранение в прохладное место.
  
• Яблочное варенье с айвой и имбирём готово!

  Вкусных вам заготовок!