Жареная брокколи

опубликовано 28 февраля 2020 группа Салаты и закуски

Любителям капусты брокколи советую присмотреться к этому рецепту. Капуста получается мягкой, сочной и вкусной. Такое блюдо можно приготовить на ужин как самостоятельное блюдо или как гарнир для мясоедов.

Кухни: Авторская

Порций

Подготовка

мин.

Приготовление

мин.

Калории

162.7

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста броколли	400 граммов
Яйцо куриное	1 - 2 штуки
Масло растительное	5 столовых ложек
Соль (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты. Брокколи не размораживать!
На разогретую сковороду с растительным маслом положить брокколи. Желательно много не наваливать, а положить в один слой. Крышкой не закрывать! Не солить! Жарить на среднем огне минут 10. Не стоит часто переворачивать, капуста может потерять вид и превратится в неаппетитную массу.
Если собоюдать рекомендации, то каждый кусочек останется целым, не расползётся и блюдо будет красивым и вкусным.
Брокколи расстает и поджарится до румяных бочков. Можно аккуратно перевернуть кусочки. Теперь можно её посолить.
Яйца разболтать с перцем или с ароматными травами.
Залить брокколи яйцами и быстро перемешать, чтобы всем кусочкам досталось. Готовить еще 1-2 минуты, чтобы яйца схватились.
Брокколи, жареная с яйцами готова. Для любителей мяса, блюдо подаётся как гарнир к рыбе или птице.
Приятного аппетита!