Вкусномир Вкусномир
Пирог с квашенной капустой
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Десерты и выпечка

Пирог с квашенной капустой

Вкусный постный пирог с кислой капустой!

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

Вода 330 граммов
Сахар 4 столовых ложки
Мука пшеничная 560 граммов
Дрожжи прессованные 24 грамма
Соль 1 чайная ложка
Масло растительное 2 столовых ложки

НАЧИНКА

Капуста квашенная 600 граммов
Лук репчатый 2 штуки
Соль 1/2 чайных ложек
Перец чёрный молотый 1/4 чайных ложки
Укроп (сушенный) 5 - 10 граммов
Масло растительное (для жарки) 4 - 5 столовых ложек

В 100 гр. содержится

Калории 198.78 кКал
Белки 3.75 гр.
Жиры 8.66 гр.
Углеводы 26.85 гр.
Оценка:
1 голос

Время:
40-70 мин.
Кухни:
Приготовлен с помощью:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Для начала нужно приготовить дрожжевое тесто. Я обычно для этого использую хлебопечку. Количество ингредиентов беру из книги рецептов, идущей в комплекте с печкой. Так же можно купить готовое дрожжевое тесто.
    Пирог с квашенной капустой
  2. Для начинки необходимо около 600 гр. квашенной капусты. Тщательно промываем её холодной водой, чтобы ушла кислинка. Выкладываем на дуршлаг и даём стечь воде.
    Пирог с квашенной капустой
  3. 2 больших луковицы чистим, режем и выкладываем на сковороду, обжариваем до золотистого цвета в течении 3-4 минут, помешивая.
    Пирог с квашенной капустой
  4. Выкладываем в сковороду к луку капусту, солим, перчим и добавляем сушенный укроп (все по вкусу). Жарим в течении 8-10 минут, периодически помешивая.
    Пирог с квашенной капустой
  5. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Тесто делим на 2 части. Из одной части формируем основу для пирога.
    Пирог с квашенной капустой
  6. Сверху на тесто выкладываем остывшую начинку из капусты.
    Пирог с квашенной капустой
  7. Сверху закрываем пирог второй частью теста, тщательно слепляем тесто по краю, в середине делаем небольшое отверстие.
    Пирог с квашенной капустой
  8. Ставим в разогретую до 180 о С духовку и выпекаем около 30 минут до румяной корочки.
    Приятного аппетита!
    Пирог с квашенной капустой

Поделиться

Опубликовано 09 марта 2017

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

В 100 гр. содержится

Калории 198.78 кКал
Белки 3.75 гр.
Жиры 8.66 гр.
Углеводы 26.85 гр.
Оценка:
1 голос
Поделиться:

Время:
40-70 мин.

Кухни:
Приготовлен с помощью:

Наверх