Вкусномир Вкусномир
Котлеты
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда

Котлеты

На мой взгляд нет ничего вкуснее домашних котлеток! Их любят и взрослые и дети! Кроме того, для них подойдёт абсолютно любой гарнир! Предлагаю Вашему вниманию рецепт моих котлеток!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш домашний 500 граммов
Яйцо 1 штука
Батон нарезной 100 граммов
Лук репчатый 2 штуки
Чеснок 3 - 4 зубчика
Мука пшеничная 100 - 150 граммов
Перец чёрный молотый 1/4 чайных ложки
Молоко 150 - 200 миллилитров
Соль 1/2 чайных ложек
Масло растительное 4 - 5 столовых ложек

В 100 гр. содержится

Калории 232.12 кКал
Белки 8.58 гр.
Жиры 14.47 гр.
Углеводы 16.99 гр.
Оценка:
1 голос

Время:
40-50 мин.
Кухни:
Приготовлен с помощью:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Для начала 100 гр. батона замачиваем в 200 мл. молока. В принципе, подойдёт любой хлеб, но я предпочтительнее использую батон
    Котлеты
  2. В глубокую миску выкладываем 500 гр. фарша (он у меня ранее заготовленный). Пропускаем через мясорубку замоченный хлеб, 2 средних луковицы, 3-4 зубчика чеснока и все добавляем к фаршу. Туда же 1 яйцо, 1/2 ч.л. соли, 1/4 ч.л. перца (все по вкусу).
    Котлеты
  3. Тщательно вымешиваем. Фарш должен получиться воздушным и нежным. При необходимости добавляем молоко (в котором был замочен хлеб).
    Котлеты
  4. В отдельную тарелочку насыпаем около 100 гр. муки (при необходимости потом добавить). Формируем котлетку и обваливаем её со всех сторон в муке.
    Котлеты
  5. На сковороду наливаем 4-5 ст.л. растительного масла, нагреваем на сильном огне, и выкладываем котлетки.
    Обжариваем с одной стороны в течении 3-4 минут (пока не подрумянятся).
    Котлеты
  6. Переворачиваем, убавляем огонь, накрываем крышкой и обжариваем ещё около 4-5 минут. Выкладываем котлеты в глубокую посуду с крышкой и даём "отдохнуть" готовому блюду.
    Приятного аппетита!
    Котлеты

Поделиться

Опубликовано 17 апреля 2017

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

В 100 гр. содержится

Калории 232.12 кКал
Белки 8.58 гр.
Жиры 14.47 гр.
Углеводы 16.99 гр.
Оценка:
1 голос
Поделиться:

Время:
40-50 мин.
Группа:

Кухни:
Приготовлен с помощью:

Наверх