Бифштекс рубленный из свинины запеченный в духовке с сыром и помидором.
опубликовано
группа Вторые блюда
Рубленный бифштекс - это блюдо пришедшее к нам из Англии и считается удачной альтернативой нашим котлетам.Это простой и быстрый вариант приготовления плотного обеда или ужина.
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Свинина |
500
граммов
|
| Лук репчатый |
1
штука
|
| Яйцо куриное |
1
грамм
|
| Соль (по вкусу) |
по вкусу
|
| Перец чёрный молотый (по вкусу) |
по вкусу
|
| Масло растительное |
3
столовых ложки
|
| Помидор |
1
штука
|
| Сыр Российский |
50
граммов
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
250.82
ккал.
Белки
12.21
гр.
Жиры
21.94
гр.
Углеводы
1.7
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Мясо перемалываем в мясорубке через крупную решетку.
-
Помидоры режем кольцами.
-
Лук мелко мелко режем.В идеале лук надо обжаривать, но так как свинина - мясо не особо постное поэтому я предпочитаю лишнее масло не добавлять.
-
Сыр трем на крупной терке.
-
К фаршу добавляем яйцо соль и перец.все хорошо перемешиваем.
-
Формируем котлеты, приплющиваем их и выкладываем в разогретую сковороду с маслом. и жарим наши бифштексы.
-
Пожаренные бифштексы выкладываем в подготовленную форму смазанную растительным маслом.
-
На каждый бифштекс выкладываем по кружку помидора.
-
А сверху присыпаем сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 мин.
-
Как только сыр хорошо расплавиться - наши бифштексы готовы.
Приятного аппетита.
Комментарии