Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Десерты и выпечка » Блинчики с творогом в духовке
Блинчики с творогом в духовке

Блинчики с творогом в духовке

опубликовано группа Десерты и выпечка
Если хочется блинчиков, очень рекомендую приготовить их с творогом, да ещё и в духовке! Подать их к чаю, например, с мёдом и ваши домашние будут в восторге!
Кухни: Русская Приготовлен с помощью: Миксер Духовка
Порций

0

Подготовка

0

мин.
Приготовление

40-80

мин.
Калории

201.46

ккал

БЛИНЫ

Яйцо куриное 3 штуки
Сахар 2 - 3 столовых ложки
Молоко 1 литр
Мука пшеничная 2 1/2 - 3 стакана
Соль 1 чайная ложка
Масло растительное 2 грамма
Сливочное масло 50 - 100 граммов

НАЧИНКА

Творог 500 - 600 граммов
Яйцо куриное 1 штука
Сахар 2 столовых ложки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 10% 700 - 800 граммов
Сахар 4 столовых ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Взбиваем миксером 3 яйца и 2-3 ст.л. сахара. Количество сахара зависит от вашего вкуса.
    Блинчики с творогом в духовке
  • Добавляем 1 литр молока (любой жирности), около 3 ст. муки и 1 ч.л. соли. Перемешиваем венчиком до однородной консистенции. Добавляем 2 ст.л. растительного масла.
    Блинное тесто должно быть жидким, но достаточно плотным.
    Блинчики с творогом в духовке
  • На сковороду наливаем буквально 1 ч.л. растительного масла.
    Половником выливаем тесто и распределяем его по всей поверхности сковороды. Выпекаем на среднем огне в около 30 секунд с одной стороны
    Блинчики с творогом в духовке
  • Аккуратно, поддевая лопаткой и помогая руками, переворачиваем блинчик. Выпекаем ещё секунд 20.
    Блинчики с творогом в духовке
  • Заранее растапливаем около 100 гр. сливочного масла.
    Блинчики с творогом в духовке
  • Готовый блин выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом.
    Блинчики с творогом в духовке
  • Для приготовления начинки выкладываем 500-600 гр. творога в миску, добавляем 1 яйцо и 2 ст. ложки сахара (количество зависит от вкуса). Тщательно перемешать.
    Блинчики с творогом в духовке
  • В блин выложить творожную начинку, сложить "конвертиком" и выложить в смазанную форму для запекания.
    Блинчики с творогом в духовке
  • Для приготовления соуса смешиваем около 800 гр. сметаны и 4 ст. ложки сахара. Количество сметаны и сахара напрямую зависит от вашего вкуса. Я всегда использую побольше сметаны для того чтобы блины получились сочными. Для аромата можно добавить немного ванильного сахара.
    Блинчики с творогом в духовке
  • Сверху на блины выливаем соус и ставим в холодную духовку. Выпекаем 20-30 минут при температуре 180 о С.
    Блинчики с творогом в духовке
  • Приятного аппетита!
    Блинчики с творогом в духовке

Оценка:

1 голос

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.