Блинчики в горошек
опубликовано
группа Десерты и выпечка
На Масленицу испеките своим близким такие весёлые блинчики в горошек. Они порадуют не только детей, но и взрослых. Можно нафаршировать их творогом или мясным фаршем на ужин, а можно со сметаной или мёдом на завтрак подать.
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Мука пшеничная |
1
стакан
|
| Кефир |
0.5
стаканов
|
| Вода (кипяток) |
0.5
-
0.6
стаканов
|
| Яйцо куриное |
2
штуки
|
| Сахар |
2
столовых ложки
|
| Соль |
1
щепотка
|
| Ванилин |
3
грамма
|
| Масло растительное |
2
столовых ложки
|
| Свёкла |
0.5
штук (мелк.)
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
167.86
ккал.
Белки
4.17
гр.
Жиры
6.26
гр.
Углеводы
22.15
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготовить ингредиенты для блинчиков. Вместо кефира можно взять варенец, простоквашу или сыворотку.
-
Размешать яйца с кефиром, сахаром и солью до однородности и полного растворения сахара.
-
Всыпать просеянную муку и размешать до полного отсутствия комочков. Можно воспользоваться миксером.
-
Постоянно помешивая венчиком, влить кипяток. Если будет густовато, до добавьте ещё кипятка. Дать постоять 10 минут. Перед выпечкой влить растительное масло и размешать.
-
Для декора блинчиков отлить немного теста. Свеклу натереть на мелкой терке и отжать сок через марлю или ситечко.
Свекла у меня сырая.
-
Горошек на блинчики можно нанести через кондитерский мешок или шприц. Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы часто капать на блинчики без усилий при выпечке, но не литься струйкой!
У меня кондитерский шприц с тонкой насадкой.
-
Налить порцию теста на сковороду-блинницу и сразу же нанести горошек. Выпекать блинчики обычным способом.
-
Вот такие замечательные блинчики получаются!
Приятного аппетита! С наступающей Масленицей!
Комментарии