Чкмерули на молоке по-грузински
опубликовано
группа Вторые блюда
Блюда из курятины популярны не только в русской кухне, но и в грузинской. Для тех, кто отдаёт предпочтение грузинской кухне, советую приготовить чкмерули на молоке по-грузински.
Кухни:
Грузинская
Метки:
Блюдо из курицы
На ужин
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Курица |
1
килограмм
|
| Соль |
1
чайная ложка
|
| Перец чёрный молотый |
0.25
чайных ложки
|
| Чеснок |
6
зубчиков
|
| Кинза |
30
граммов
|
| Хмели-сунели |
1
чайная ложка
|
| Масло растительное |
50
миллилитров
|
| Молоко |
200
миллилитров
|
| Сливочное масло |
50
граммов
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
210.87
ккал.
Белки
12.29
гр.
Жиры
17.41
гр.
Углеводы
1.27
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Приготовим все необходимые ингредиенты.
-
Курицу порезать на порционные куски, помыть и обсушить. Натереть солью и перцем.
-
Раскалить в сковороде растительное масло со сливочным и выложить курицу. Обжарить до слегка золотистой корочки на сильном огне на открытой сковороде.
-
Перевернуть и обжарить с другой стороны.
-
Обжаренную курицу выложить без масла в отдельную тарелку.
-
Кинзу и чеснок порубить мелко ножом.
-
В той же сковороде с маслом, где жарилась курица, обжарить чеснок до золотистого цвета.
-
В кастрюлю с толстым дном выложить куски курицы, чеснок вместе с маслом, кинзу, хмели-сунели и молоко.
-
Перемешать, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 минут.
-
Готово. Можете подавать на стол.
-
Приятного аппетита!
Комментарии