Вкусномир Вкусномир
Горбуша, жаренная в яичном кляре
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда

Горбуша, жаренная в яичном кляре

Приготовленная таким способом рыба получается слегка пряная,сочная, с хрустящей корочкой. Готовить таким образом можно не только горбушу, но и минтай, треску, единственное требование- рыба не должна быть слишком костистой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Горбуша 500 граммов
Яйцо куриное 2 штуки
Соль (по вкусу)
Мука пшеничная 100 граммов
Масло растительное 100 граммов
Уксус яблочный 1 столовая ложка
Соевый соус 40 граммов
Хмели-сунели 5 граммов

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 248.15 кКал
Белки 15.07 гр.
Жиры 17.03 гр.
Углеводы 8.45 гр.
Оценка:
0 голосов

Время:
30 мин.
Порций:
4

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Горбушу очистить, разрезать на филе, а филе на кусочки шириной 3-4 см, сложить в глубокую миску и замариновать на 15-20 минут в смеси из яблочного уксуса, соевого соуса и приправы хмели-сунели.
    Горбуша, жаренная в яичном кляре
  2. Яйца взболтать вилкой вместе  с солью. Не пересолите! Добавляя соль, учитывать соль, которая содержится  в соевом соусе.
    Горбуша, жаренная в яичном кляре
  3. Кусочки рыбы макнуть сначала в яйцо, а затем обвалять в муке и выложить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Жарить кусочки рыбы на среднем огне, с обеих сторон.
    Горбуша, жаренная в яичном кляре
  4. Перед подачей на стол, готовую рыбу сначала выложить на отдельную тарелку или бумажное полотенце для того, чтобы стекло лишнее масло.
    Приятного аппетита!
    Горбуша, жаренная в яичном кляре

Поделиться

Опубликовано 19 марта 2019

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

Наверх