Вкусномир Вкусномир
Гороховый суп
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Первые блюда

Гороховый суп

Густой суп из колотого гороха готовится значительно быстрей, чем из цельного гороха. Есть у него и ещё одна особенность - в течении 1-2-х дней со дня его приготовления, он становится  заметно вкусней. Итак, начнем готовить этот питательный, ароматный, согревающий, безумно вкусный суп.....

ИНГРЕДИЕНТЫ

Бульон куриный 3 1/2 литров
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Масло растительное 30 граммов
Томатная паста 1 столовая ложка
Лавровый лист 2 листа
Перец чёрный молотый (по вкусу)
Перец красный молотый 3 грамма
Соль (по вкусу)
Укроп сушеный 1 чайная ложка
Картофель 4 штуки
Горох свежий (колотый) 250 граммов

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 45.48 кКал
Белки 3.12 гр.
Жиры 1.15 гр.
Углеводы 5.66 гр.
Оценка:
1 голос

Время:
1 ч.10 мин.
Порций:
10
Кухни:
Приготовлен с помощью:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Сварить куриный бульон, мясо вытащить, бульон процедить.
    Гороховый суп
  2. Для приготовления супа, берем горох колотый- он готовиться значительно быстрее цельного, его не надо предварительно замачивать. Выкладываем его в бульон, перемешиваем и ставим вариться на 20-30 минут.
    Гороховый суп
  3. Картофель почистить и нарезать кубиками.
    Гороховый суп
  4. Пробуем горох- он должен быть в полуготовности, и добавляем кубики картофеля.
    Гороховый суп
  5. Приготовить заправку: на сковороде поджариваем лук, морковь, добавляем томатную пасту, специи, солим.
    Гороховый суп
  6. Когда картофель и горох будут готовы- выкладываем в суп заправку и кусочки вареного мяса, которые мы достали из бульона перед готовкой супа, лавровый лист, перец горошком, другие специи на свой вкус. Все перемешиваем и варим с момента закипания ещё 5-7 минут.
    Приятного аппетита!
    Гороховый суп

Поделиться

Опубликовано 24 марта 2019

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 45.48 кКал
Белки 3.12 гр.
Жиры 1.15 гр.
Углеводы 5.66 гр.
Оценка:
1 голос
Поделиться:

Время:
1 ч.10 мин.
Порций:
10
Группа:

Кухни:
Приготовлен с помощью:

Наверх